美國食品和藥物管理局20世紀60年代批準雙酚A（BPA）用于食品容器，但BPA對人體健康的安全性一直受到諸多質疑。早在2010年，美國國立衛生研究院下屬國家毒理學項目組就告誡說，BPA可能對孕婦、胎兒和嬰兒帶來不良影響。最近，美國《內分泌學雜志》刊登加拿大一項新研究表明，孕期接觸BPA會導致后代內分泌失調，增加肥胖風險。

加拿大渥太華卡爾頓大學神經科學系研究員阿爾方索·阿比扎伊德博士及其研究小組利用實驗鼠展開了BPA對人體健康影響的研究。為模擬人類接觸BPA的方式，研究人員在一組懷孕母鼠的食物里添加小劑量BPA。當小鼠出生后，研究人員給幼鼠注射一定劑量的瘦素（飽腹感激素）。瘦素可向大腦發送信號，告訴大腦身體是否需要食物。該激素可調節食欲，并與身體脂肪量直接相關。脂肪較多時，瘦素水平增加，告訴下丘腦降低食欲。反之，則會增強食欲。

結果發現，健康幼鼠通常會在出生后8天出現瘦素激增，但孕期暴露于BPA的大鼠所產幼鼠的瘦素激增時間相對晚2天。阿比扎伊德博士表示，這項動物實驗結果表明，BPA的確會導致內分泌系統紊亂增加肥胖風險。孕婦經常接觸塑料餐具可能會增加寶寶肥胖幾率。（徐澄）