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潤燥養(yǎng)顏 推薦杏汁燉豬肺

2017年03月09日 15:26 | 來源:廣州日報
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推薦:廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

主要功效:潤燥養(yǎng)顏

推薦人群:常對電腦、常熬夜致皮膚干燥無光澤的女性

材料:南杏(去皮尖)100g,豬肺1個,上湯(用火腿50g,雞200g熬制)(3~4人量)。

烹調(diào)方法:洗凈南杏用開水浸泡1小時,放入攪拌機(jī)加1杯水?dāng)嚦芍ピ糁谩Xi肺徹底清洗干凈,然后將洗凈的豬肺焯水。再用干的炒鍋把豬肺四周煎至微黃。準(zhǔn)備大燉盅一個,倒入準(zhǔn)備好的上湯,放入豬肺,將豬肺燉至可用筷子夾開,再把杏汁從肺喉處倒入,再燉半小時,調(diào)味即可。

湯品點評:

南杏又稱為甜杏仁,苦澀味較輕,更適合食療之用。這里使用杏仁燉豬肺,一則杏仁有潤燥通便之功,大便通暢,皮膚才能光滑;二則肺主皮毛,潤肺也能使皮膚光澤滋潤,因此這個湯特別適合長期面對電腦、熬夜導(dǎo)致皮膚干燥的女性飲用。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:潤燥養(yǎng)顏 杏汁燉豬肺

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