江蘇省南京市秦淮區(qū)政協(xié)委員張葉華最近一個(gè)月有點(diǎn)忙,在參加區(qū)政協(xié)組織的民主監(jiān)督集體活動(dòng)之外,他又走訪了一百多家餐飲小店。進(jìn)門先看有沒(méi)有衛(wèi)生證,盡可能再去后廚轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

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根據(jù)南京市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作部署,經(jīng)南京市秦淮區(qū)委同意,4月20日至5月20日,秦淮區(qū)政協(xié)集中利用一個(gè)月時(shí)間,組織開(kāi)展了“百名委員、共創(chuàng)共建”食品安全示范城市創(chuàng)建專項(xiàng)民主監(jiān)督活動(dòng)。包括張葉華在內(nèi)的一百余名區(qū)政協(xié)委員,對(duì)全區(qū)12個(gè)街道的食品安全工作進(jìn)行了全面監(jiān)督。

“食品安全是永不收兵的‘戰(zhàn)場(chǎng)’。”秦淮區(qū)政協(xié)主席邵強(qiáng)表示。

到夫子廟品嘗小吃和逛中山陵、總統(tǒng)府一樣,是外地游客到南京經(jīng)典項(xiàng)目。近年來(lái)興起的老門東美食一條街也位于夫子廟街道。住夫子廟街道的12位委員專門將老門東美食一條街作為民主監(jiān)督的重點(diǎn),小鄭酥燒餅、蔣有記鍋貼等10余家“網(wǎng)紅”小吃店更是這次民主監(jiān)督的重中之重。委員們就如何做好小餐飲食品安全與街區(qū)管理方和店家深入交流。

“老門東的餐飲小店基本實(shí)現(xiàn)了明廚。我們是突然上門,店家很坦然,看到的情況也確實(shí)不錯(cuò),可見(jiàn)平時(shí)一直工作不錯(cuò)。關(guān)鍵是怎么把老門東取得的經(jīng)驗(yàn)推廣開(kāi)。”白雪蓮委員說(shuō)。

“從我自己走訪情況看,大部分餐飲小店比前些年有進(jìn)步,基本都配了筷子消毒機(jī),但是碗和盤(pán)子洗得還是不夠干凈,操作工也很少有帶口罩的。餐飲小店與群眾生活關(guān)系緊密,卻還是食品安全的一大短板。”張葉華在協(xié)商監(jiān)督座談會(huì)上說(shuō)。

不僅是美食街,活動(dòng)期間,秦淮區(qū)政協(xié)委員們還集體視察了學(xué)校食堂12個(gè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)菜市場(chǎng)11家、餐飲門店80余家。參加活動(dòng)的政協(xié)委員達(dá)300余人次,發(fā)現(xiàn)并反饋問(wèn)題23個(gè),提出各類意見(jiàn)建議40余條。

委員們發(fā)現(xiàn),當(dāng)前食品安全工作合力依然有待加強(qiáng),食品安全工作出現(xiàn)多頭管理,外賣等新興行業(yè)的食品安全問(wèn)題卻監(jiān)管缺失;基層食品安全監(jiān)管能力也有待提升。委員們從加大監(jiān)管力度,構(gòu)建一體化、廣覆蓋、專業(yè)化、高效率的監(jiān)管體系,完善農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商品溯源機(jī)制、建立健全食品安全投訴應(yīng)急處置機(jī)制,提高食品安全保障能力投入等方面提出意見(jiàn)建議。

秦淮區(qū)政協(xié)將委員們的意見(jiàn)建議形成報(bào)告送區(qū)委。6月13日,秦淮區(qū)委書(shū)記林濤批示,對(duì)民主監(jiān)督活動(dòng)予以肯定,指定專人牽頭研究意見(jiàn)建議,并要求立即行動(dòng),加快問(wèn)題處理,全面發(fā)動(dòng),確保食品安全工作落到實(shí)處。