春季是減肥的好時節，各種關于減肥的話題成為人們的關注熱點。最近，喝紅酒能減肥的說法很受追捧，據說某明星也用此方法成功減肥。但也有網友表示，用紅酒減肥竟然越減越肥。那么，喝紅酒到底能不能減肥？

勾兌紅酒可引發肥胖

鄭州市中醫院營養師朱紹英告訴記者，一般情況下，肥胖是因為我們從飲食中獲取的熱量大于消耗的熱量，多余的熱量在體內轉換、儲存，長期如此便形成了脂肪。所以，要想減肥成功，首先要控制三餐攝入的熱量，同時增加運動，以消耗熱量，也就是我們常說的“管住嘴，邁開腿”。如果不改變飲食習慣，也不加強運動，每天還要喝紅酒，攝入的熱量不但沒有減少，反而增加，是不可能起到瘦身的效果的。因此，靠喝紅酒減肥并不靠譜。

紅酒是葡萄經過自然發酵而釀造出來的果酒，紅酒的主要成分是水、酒精、酸和糖。紅酒中的糖一般來自未經完全發酵的漿果，也是紅酒中主要的熱量來源之一。一杯紅酒的熱量在80大卡左右，在飲料中并不算太高。如果喝的是純正的紅酒，雖起不到減肥的效果，但少量飲用也不會增肥。

一些人用紅酒減肥體重反而增加，很可能是因為喝到假的紅酒。市場上賣的一些所謂的紅酒不是真正的葡萄酒，而是采用多種原料調配、勾兌而成的，往往含糖量較高，熱量也比較高，經常喝可能導致肥胖。

紅酒減肥沒有科學依據

朱紹英表示，提倡喝紅酒減肥的人認為喝紅酒可以放慢進餐速度，養成用餐時品嘗紅酒的習慣，并且給自己一個舒暢寬裕的時間來享受用餐樂趣，刺激大腦的飽腹中樞，讓自己不會吃過量。但其實放慢進餐速度本身就是良好的進餐習慣，每個人都需要培養細嚼慢咽的進食習慣，與喝不喝葡萄酒沒有直接關系。

還有一種說法是喝紅酒能避免暴飲暴食，因為喝紅酒后血液中的酒精濃度會緩慢升高，對解除壓力有一定效果，因此也能抑制壓力性的暴飲暴食。其實借酒消除壓力，最后會變成酗酒，根本不可能解除壓力，也不可能抑制壓力性暴飲暴食。

另外，還有人認為喝紅酒可以減少體內水腫，因為紅酒含有豐富的鐵質，加上酒精本身具有活血的作用，因此，可以改善貧血，有效減少身體內水分的堆積。而事實是紅葡萄酒中每100毫升含鐵0.5~0.6毫克，相對較少，因此用于防治貧血也不靠譜，而紅酒能減少水腫，更是沒有科學依據。

朱紹英提醒廣大讀者，紅酒雖然沒有減肥的功效，但適當地飲用還是有很多好處的。比如喝紅酒具有抗菌，預防牙周疾病、心血管疾病等功效，但這些都是建立在適量飲用的基礎上，每次以100~200毫升為宜。