1、 有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè)是種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)

“有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè)”概念是由“耕育農(nóng)法”創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)在1989年世行灌溉農(nóng)業(yè)項(xiàng)目規(guī)劃中孕育，在2009年1月國家大型商品糧生產(chǎn)基地項(xiàng)目規(guī)劃中得到廣泛應(yīng)用。2019年9月28日，在由聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織支持，聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織上海全球科技創(chuàng)新中心等單位主辦的2019聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織全球科技創(chuàng)新大會(huì)上，“有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè)”與“耕育農(nóng)法”全國生態(tài)發(fā)展與創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)獲全球科技創(chuàng)新獎(jiǎng)。“有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè)”與耕育農(nóng)法相結(jié)合，在保持傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)、利用植物的相生相克和生物防治的基礎(chǔ)上，利用微生物技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等多種技術(shù)，突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的局限，采用中醫(yī)農(nóng)業(yè)方法和中醫(yī)農(nóng)業(yè)投入品應(yīng)對種植生產(chǎn)中出現(xiàn)的病蟲害、養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的畜禽疾病防控治療問題，推行生態(tài)生產(chǎn)方式。強(qiáng)調(diào)精耕細(xì)作，精心精準(zhǔn)，精品優(yōu)品技術(shù)生產(chǎn)要素。

“有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè)”是以農(nóng)業(yè)種養(yǎng)循環(huán)、種養(yǎng)平衡為基礎(chǔ)，以農(nóng)田廢棄物還田為手段，提高和保持土壤較高水平的有機(jī)質(zhì)含量。在保障土壤保水保肥能力的前提下，逐步提高土壤可持續(xù)生產(chǎn)和利用能力。堅(jiān)持人與自然和諧共生，走生態(tài)發(fā)展之路。

有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè)倡導(dǎo)種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)利用。即根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)田的產(chǎn)出、市場需求以及水資源和生態(tài)環(huán)境承載力，合理配套布置養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖規(guī)模。就地或就近利用農(nóng)田產(chǎn)出食物和副產(chǎn)品發(fā)展養(yǎng)殖，減少養(yǎng)殖業(yè)需求的農(nóng)副產(chǎn)品運(yùn)輸距離，為養(yǎng)殖、加工廢棄物生產(chǎn)的有機(jī)肥料還田提供方便。土壤有機(jī)質(zhì)缺乏是土壤萬病之源，幾千年來的傳統(tǒng)農(nóng)耕，土地生產(chǎn)的農(nóng)作物為人類提供食材，當(dāng)人類和動(dòng)物吃完的排泄物都要?dú)w還給土壤，農(nóng)作物的秸稈也要?dú)w還給土壤，一方面是把土壤的肥力提高了，另一方面更重要的是，把從農(nóng)作物帶走的生命元素重新歸還給土壤。每年施入農(nóng)家肥，土壤有機(jī)質(zhì)豐富。但是近幾十年，我們依賴于使用化肥生產(chǎn)農(nóng)作物，帶走了土壤的生命元素，不把農(nóng)作物的秸稈以及人和動(dòng)物排泄物還給土壤，只從土壤索取生命元素，而不歸還，這必然導(dǎo)致土壤當(dāng)中的生命元素不斷流失，引起生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)重缺乏生命元素，當(dāng)我們的食材缺少礦物質(zhì)和生命元素的時(shí)候，必然導(dǎo)致慢性疾病和亞健康發(fā)生。

2、 發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)生產(chǎn)，增加生態(tài)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給

近年來由于大量使用化肥，土壤投入產(chǎn)出失去平衡，隨之而來的是化學(xué)污染，土壤板結(jié)，土壤理化性狀、團(tuán)粒結(jié)構(gòu)破環(huán)，保水保肥能力、透氣性、酸堿度變差，有機(jī)質(zhì)含量降低，營養(yǎng)失衡。生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量變差。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對生態(tài)健康食材的需求，引發(fā)對土地的數(shù)量和土壤質(zhì)量都來越高的需求，維系優(yōu)質(zhì)可持續(xù)利用的健康土壤已經(jīng)成為人類社會(huì)發(fā)展的必然選擇，脫胎于傳統(tǒng)農(nóng)耕的有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè)越來越引起社會(huì)的關(guān)注。

（1）倡導(dǎo)種養(yǎng)平衡、生態(tài)循環(huán)。土壤健康，種植的作物就健康。有機(jī)質(zhì)是土壤健康和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的重要保障，只有健康的土壤才可以生產(chǎn)出健康的生態(tài)食材，有機(jī)質(zhì)直接影響著農(nóng)田、生態(tài)、植物健康，間接影響動(dòng)物和人類的健康。有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè)積極致力于利用耕育農(nóng)法循環(huán)農(nóng)業(yè)培育生態(tài)土壤，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)回歸健康生態(tài)本源。有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè)是耕育農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，有利于提高土壤呼吸強(qiáng)度和維系土壤健康的農(nóng)業(yè)（呼吸農(nóng)業(yè)），有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè)不同于遙不可及高門檻生產(chǎn)條件的有機(jī)農(nóng)業(yè)，他是按照循環(huán)農(nóng)業(yè)和可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，以提升和保持土壤的有機(jī)質(zhì)高水平含量，保持在當(dāng)?shù)鼗蚓徒囊欢▍^(qū)域內(nèi)，農(nóng)田種植產(chǎn)出與發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)品種和規(guī)模之間的平衡，最大限度將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工的廢棄物綜合利用，通過養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)過腹還田，形成良性的生態(tài)種養(yǎng)農(nóng)業(yè)。農(nóng)田產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品和秸稈等副產(chǎn)品，其生態(tài)食材作為人類健康生活食物和動(dòng)物的健康養(yǎng)殖飼料，種植和加工農(nóng)副產(chǎn)品和生態(tài)作物秸稈用于養(yǎng)殖飼料、飼草和生態(tài)肥料。將人畜糞便通過沼氣或微生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肥料用于還田，保持和提升土壤有機(jī)質(zhì)養(yǎng)分，為形成下一輪更高質(zhì)量的有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè)創(chuàng)造基礎(chǔ)。實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)質(zhì)農(nóng)田、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生態(tài)食材、供應(yīng)生態(tài)餐桌和市場良性循環(huán)。

（2）建立生態(tài)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。加快建立生態(tài)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系，加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌基地建設(shè)，創(chuàng)新開展生態(tài)高質(zhì)高效行動(dòng)。 依托“生態(tài)原產(chǎn)地”、“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”、“生態(tài)食材”、“生態(tài)餐飲”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)， 創(chuàng)建一批生態(tài)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，推廣生態(tài)生產(chǎn)全過程高質(zhì)高效技術(shù)模式。

（3）利用中醫(yī)農(nóng)業(yè)投入品、發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖。創(chuàng)建中醫(yī)農(nóng)業(yè)健康養(yǎng)殖示范基地，繼續(xù)實(shí)施獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)，大力發(fā)展大水面生態(tài)漁業(yè)。重點(diǎn)發(fā)展池塘工程化、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖。穩(wěn)步發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)。

（4）打造生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌、提高生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。在食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度的基礎(chǔ)上，建立生產(chǎn)者自我質(zhì)量控制、自我開具合格證和自我質(zhì)量安全承諾制度。加強(qiáng)生態(tài)食材、生態(tài)機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、生態(tài)原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品評定和管理。開展國家生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)銷對接活動(dòng)，繼續(xù)做好生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)餐對接、農(nóng)超對接、農(nóng)批對接工作。

3、 加強(qiáng)有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè)推廣示范，促進(jìn)中醫(yī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品評定和生產(chǎn)

多年來,由于我國耕地資源嚴(yán)重不足，農(nóng)業(yè)一直在走過度耕作和種植的路線，嚴(yán)重依賴化肥、農(nóng)藥的投入，這種不合理的耕種模式與施肥習(xí)慣導(dǎo)致土壤超負(fù)荷產(chǎn)出，嚴(yán)重透支，深深傷害了土壤的耕作層，造成土壤酸化、有機(jī)質(zhì)下降、灌溉水位下降，地力在衰退等問題。近年來，我國相繼實(shí)施了“中低產(chǎn)田改造工程”“測土配方施肥”“新增千億斤糧食產(chǎn)能規(guī)劃”“全國土壤污染調(diào)查”等重大工程及項(xiàng)目，在土壤分類、地力提升、肥料研制、土壤修復(fù)等領(lǐng)域取得了一系列研究成果，為我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和糧食安全提供了理論依據(jù)和技術(shù)支撐，但是，這些專項(xiàng)的、局部的、單一的措施相對零散，形不成整體的架構(gòu)，在保證和提高土地質(zhì)量上難以形成合力，與發(fā)達(dá)國家相比，依然有較大差距。

（1）加大農(nóng)業(yè)廢棄物還田力度，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè)發(fā)展。擴(kuò)大中醫(yī)農(nóng)業(yè)投入品使用范圍，深入實(shí)施化肥減量增效行動(dòng)，提高化肥利用率。持續(xù)推進(jìn)測土配方施肥工作，實(shí)施果菜茶有機(jī)肥和中醫(yī)農(nóng)業(yè)投入品替代化肥實(shí)施范圍。

我國農(nóng)耕文化悠久，耕育農(nóng)業(yè)要求保持有機(jī)培肥理念與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)結(jié)合之路。耕育農(nóng)法強(qiáng)調(diào)土地是人類社會(huì)賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。土壤是土地的精華，具有養(yǎng)育、生態(tài)以及社會(huì)保障等多種功能。它支撐生物生長生活。土壤還是眾多生物的棲息地，為生物提供藏身之所。土壤也為動(dòng)物及人類立足于生物圈提供了豐富的食品，既包括初級生產(chǎn)獲得的植物產(chǎn)品，也包括次級生產(chǎn)獲得的動(dòng)物產(chǎn)品。可以起到固碳的作用。

（2）利用苦參堿植物源農(nóng)藥，持續(xù)推進(jìn)化學(xué)農(nóng)藥替代。深入開展農(nóng)藥減量增效行動(dòng)，保持農(nóng)藥使用量負(fù)增長。實(shí)施綠色防控替代化學(xué)防治行動(dòng)，推廣生態(tài)控制、生物防治等綠色技術(shù)，推行專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治。打造一批全程綠色防控示范樣板，帶動(dòng)農(nóng)藥大面積減量增效。

（3）發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、推進(jìn)畜禽糞污資源化平衡利用。

要提升現(xiàn)有耕地質(zhì)量，必須加強(qiáng)中醫(yī)農(nóng)業(yè)投入品合理使用，建立土壤質(zhì)量保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)土壤有機(jī)質(zhì)含量的提升。畜禽糞便和秸稈等農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物高效還田利用，既能減少面源污染，又能提升土壤有機(jī)質(zhì)，增加土壤固碳能力。我國現(xiàn)有38億噸畜禽糞便和近8億噸農(nóng)作物秸稈等農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物，是農(nóng)業(yè)面源污染的隱患，同時(shí)我國土壤有機(jī)質(zhì)來源和潛力。

4、 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)野生動(dòng)植物資源保護(hù)，建立耕育田園體驗(yàn)基地

中國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是以生態(tài)為中心，遵循自然規(guī)律，不與自然對抗，在封閉的內(nèi)循環(huán)圈內(nèi)，農(nóng)作物的果實(shí)留給人類食用，根莖葉喂牲畜，然后人畜糞便還田作為農(nóng)作物的肥料，年復(fù)一年的循環(huán)向前發(fā)展。所以我們的作物肥料取之于畜禽糞便，布料取之于棉花和蠶絲，我們的染料取之于各種花草，建筑取之于木材和和天然礦物，在中國人的生活方式中，沒有對萬物的掠奪和傷害。

（1）利用生態(tài)志愿者、加強(qiáng)野生動(dòng)植物、農(nóng)業(yè)生物多樣性保護(hù)。在大自然的生態(tài)體系中，土壤是生物安全和生態(tài)安全最基礎(chǔ)、最根本的因素。健康土壤事關(guān)糧食等農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，也事關(guān)生態(tài)安全和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。培育健康的土壤，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量和生物活性，不但具有提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。而且具有減少化肥農(nóng)藥施用、增強(qiáng)保水保肥能力、提升固碳減排能力的生態(tài)涵養(yǎng)價(jià)值和生態(tài)服務(wù)價(jià)值。強(qiáng)化農(nóng)業(yè)野生動(dòng)植物資源保護(hù)，倡導(dǎo)生態(tài)生活、生態(tài)消費(fèi)理念。

（2）依托耕育田園模式、推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。建立中醫(yī)農(nóng)業(yè)耕育田園青少年體驗(yàn)基地。利用中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)暨產(chǎn)業(yè)化論壇平臺(tái)，打造耕育農(nóng)法、勞動(dòng)教育、生態(tài)餐飲、生態(tài)體驗(yàn)、戶外拓展、婚紗攝影、休閑垂釣、科普研學(xué)、田園康養(yǎng)于一體的耕育田園綜合體，建設(shè)“中國美食地標(biāo)”和“中國文旅地標(biāo)”耕育文化宣教基地，促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興。

5、 加強(qiáng)生態(tài)發(fā)展科技創(chuàng)新體系建設(shè)，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展

土地是生態(tài)之源、土壤就是健康之母。土壤有機(jī)質(zhì)含量的高低，是衡量土壤肥力高低的重要指標(biāo)之一，土壤有機(jī)質(zhì)過低的土壤免疫力就低，容易板結(jié)，酸化，作物容易得病。有機(jī)質(zhì)本身就是養(yǎng)分的儲(chǔ)藏庫，同時(shí)深刻地影響土壤的物理、化學(xué)和生物學(xué)性質(zhì)。同時(shí)有研究表明，土壤有機(jī)質(zhì)深刻影響水分的存儲(chǔ)。土壤有機(jī)質(zhì)也深刻影響著土壤的質(zhì)地和結(jié)構(gòu)。豐富的有機(jī)質(zhì)下，土壤可以形成穩(wěn)定的大量的有機(jī)無機(jī)復(fù)合體，具有良好的土壤結(jié)構(gòu)，不僅抗土壤侵蝕，也為根系提供理想的水分和空氣條件。最主要的是，土壤有機(jī)質(zhì)是土壤中各種大大小小生物的碳源和能源。豐富的有機(jī)質(zhì)下，土壤中自然形成龐大的食物網(wǎng)，構(gòu)建健康的生態(tài)系統(tǒng)，這個(gè)龐大的生態(tài)系統(tǒng)是土壤活力的來源，從養(yǎng)分轉(zhuǎn)化直到病蟲害控制，都起著極為重要的作用。

依托聯(lián)合國工發(fā)組織全球科技創(chuàng)新中心專家委員會(huì)，探索建立綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)、經(jīng)營、政策、數(shù)字體系，集中連片開展生態(tài)種養(yǎng)平衡有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用試驗(yàn)，建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展基地，總結(jié)不同生態(tài)類型、不同作物品種的農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展典型模式。組織舉辦生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村振興發(fā)展研討會(huì)。