新冠肺炎疫情既是對(duì)防控能力的考驗(yàn)，也是對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的一次大考，全國(guó)上下齊心合力，打出了一套應(yīng)對(duì)疫情的組合拳，使得近期市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)出現(xiàn)了積極變化。3月24日，《焦點(diǎn)訪談》以就疫情期間企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)和民眾經(jīng)濟(jì)生活變化做了報(bào)道，并以企業(yè)為例，列舉了無(wú)接觸式生活方式、共享員工、企業(yè)數(shù)字化發(fā)展等多種經(jīng)濟(jì)變化。

無(wú)接觸配送成生活新潮流

《焦點(diǎn)訪談》指出，疫情期間，為了響應(yīng)國(guó)家衛(wèi)生防控的號(hào)召，許多人不得不宅在家里，這也推動(dòng)了電商訂單的大幅增長(zhǎng)，以及線上辦公、線上教育和各種無(wú)接觸式的生活方式成為趨勢(shì)，這些科技帶來(lái)的新模式撐起了防疫的“安全傘”，為復(fù)工復(fù)產(chǎn)提供了有力支撐。

無(wú)接觸服務(wù)的重要性早已得到充分認(rèn)知。今年2月份，便有通知宣布，支持完善疫情期間網(wǎng)絡(luò)零售服務(wù)和物流配送體系，加強(qiáng)電子圖書(shū)、影視、游戲等領(lǐng)域數(shù)字文化產(chǎn)品和服務(wù)的開(kāi)發(fā)，形成豐富多樣的“零接觸”購(gòu)物和娛樂(lè)模式，確保百姓生活必需品和精神營(yíng)養(yǎng)品供應(yīng)。

其中，作為居民日常用品交接的重要承載體，同城遞送平臺(tái)在無(wú)接觸生活方式中扮演著重要角色，如何提升服務(wù)安全性，降低感染風(fēng)險(xiǎn)，也成了諸多品牌所要思考的重要問(wèn)題。《焦點(diǎn)訪談》以閃送為例，介紹了同城遞送平臺(tái)行業(yè)的“無(wú)接觸配送服務(wù)”——閃送員在服務(wù)時(shí)，必須與用戶保持2米的·安全距離，這一要求符合了衛(wèi)健委建議，降低了感染風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)閃送方面資料顯示，平臺(tái)采用一對(duì)一服務(wù)模式，有效降低了人際交叉感染風(fēng)險(xiǎn)，為安全防護(hù)做了加持。

共享員工為社會(huì)提供全新解決方案

疫情期間，共享經(jīng)濟(jì)也呈現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)之勢(shì)，其中共享員工在解決企業(yè)用工“冷熱不均”方面起到了重要作用。

2月初，多家企業(yè)相繼推出共享用工計(jì)劃，即在保障企業(yè)與員工合法權(quán)益的前提下，吸納那些受疫情影響暫時(shí)陷入停擺的企業(yè)員工去人力不足的行業(yè)工作，通過(guò)這種靈活的短期用工方式，一方面解決了待崗人員的收入問(wèn)題，另一方面也緩解了企業(yè)的人力成本壓力。

《焦點(diǎn)訪談》播出了一位上海閃送員趙德鳳的故事。自疫情開(kāi)始以來(lái)，趙德鳳便一直通過(guò)跑閃送接單來(lái)維持收入，他每天可接10多單，日均收入300元左右。而像趙德鳳這樣的閃送員還有很多，收入可以日結(jié)，他們也可以隨時(shí)返回原來(lái)的工作崗位，閃送平臺(tái)對(duì)此不做任何阻攔，從而幫助受損企業(yè)留存了員工，為盡快實(shí)現(xiàn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)儲(chǔ)備了足夠的動(dòng)能。

中國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的核心在于從制造業(yè)逐漸走向服務(wù)業(yè)，所以提高服務(wù)業(yè)的勞動(dòng)生產(chǎn)率變得尤為重要，像共享員工這種靈活的用工方式，為保就業(yè)、穩(wěn)流通提供了全新的解決方案。《焦點(diǎn)訪談》對(duì)此點(diǎn)評(píng)道：“保障了人們生活的運(yùn)轉(zhuǎn)，也拓展了線下產(chǎn)業(yè)的邊界。”

餐飲企業(yè)數(shù)字化豐富了行業(yè)內(nèi)涵

疫情給餐飲行業(yè)線下生意帶來(lái)了不小的打擊，與此同時(shí)也倒逼了一些企業(yè)拓展了新的業(yè)務(wù)方向。為了緩解企業(yè)經(jīng)營(yíng)壓力，餐飲品牌們開(kāi)始發(fā)力線上，通過(guò)線上接單、線下配送的形式來(lái)增加收入幫助企業(yè)早日回血。

同時(shí)，近日來(lái)，我國(guó)也接連出臺(tái)相關(guān)意見(jiàn)以鼓勵(lì)線上線下融合等新消費(fèi)模式發(fā)展，大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+社會(huì)服務(wù)”消費(fèi)模式，充分表達(dá)了對(duì)行業(yè)經(jīng)濟(jì)數(shù)字化發(fā)展的認(rèn)可。

有業(yè)內(nèi)人士指出，對(duì)整個(gè)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō),若能撐過(guò)此次疫情,餐飲企業(yè)都會(huì)在供應(yīng)鏈體系管理、食品安全管控、數(shù)字化、信息化辦公、線上交易等方面有進(jìn)一步提升。相比于線下渠道，線上服務(wù)在流量和成本方面都具備更多優(yōu)勢(shì)，在疫情期間打開(kāi)的渠道，沒(méi)有理由在疫情結(jié)束后就放棄。

通過(guò)線上業(yè)務(wù)的推進(jìn)，餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)門(mén)店與數(shù)字技術(shù)的加速融合，推動(dòng)行業(yè)呈現(xiàn)出更豐富的內(nèi)涵與活力。