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中國(guó)文旅地標(biāo)保護(hù)專(zhuān)家委考察安徽淮南八公山

2020年08月02日 14:45 | 來(lái)源:中國(guó)生態(tài)產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
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近日,由聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織全球科技創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)專(zhuān)家委員會(huì)執(zhí)行主席、中國(guó)文旅地標(biāo)保護(hù)專(zhuān)家委員會(huì)主任孫建,中國(guó)林業(yè)與環(huán)境促進(jìn)會(huì)生態(tài)旅游委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)美食地標(biāo)評(píng)定專(zhuān)家委員會(huì)副主任時(shí)理想等一行應(yīng)邀赴中國(guó)豆腐發(fā)源地、國(guó)家野生大豆保護(hù)基地——安徽省淮南市八公山區(qū)進(jìn)行考察。

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考察組在淮南市八公山區(qū)人大主任王正海,八公山區(qū)山王鎮(zhèn)黨委書(shū)記陳進(jìn)、八公山區(qū)政府辦主任科員謝敏鐘、安徽阜陽(yáng)富龍建筑材料有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人王長(zhǎng)富等陪同下,先后考察了國(guó)家野生大豆保護(hù)基地和八公山豆腐食品產(chǎn)業(yè)園,考察過(guò)程中與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)進(jìn)行了交流。八公山有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹了八公山豆腐產(chǎn)業(yè)發(fā)展與品牌建設(shè)情況,考察組對(duì)八公山野生大豆保護(hù)和豆腐深加工產(chǎn)業(yè)情況給予充分肯定,并建議依托太和縣生態(tài)原產(chǎn)地品牌非轉(zhuǎn)基因大豆原料基地,對(duì)八公山豆腐深加工產(chǎn)品的生態(tài)食材、中國(guó)美食地標(biāo)加快申報(bào)工作,條件成熟時(shí)將八公山風(fēng)景區(qū)申報(bào)中國(guó)文旅地標(biāo)品牌。

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聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織全球科技創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)專(zhuān)家委員會(huì)執(zhí)行主席孫建考察中介紹:1、中國(guó)美食地標(biāo)是2019年5月19日,由地名研究所、商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心主辦的“中國(guó)美食地標(biāo)保護(hù)暨全國(guó)餐飲地名庫(kù)建設(shè)”工作會(huì)議,出臺(tái)的《關(guān)于開(kāi)展“道地產(chǎn)品與美食地標(biāo)保護(hù)工作”的通知》文件,中國(guó)美食地標(biāo)品牌國(guó)際交流活動(dòng),可以促進(jìn)世界各國(guó)餐飲企業(yè)對(duì)中國(guó)飲食文化的理解,加深了國(guó)與國(guó)之間的文化交流與友誼,并擴(kuò)大了中華飲食文化在世界范圍的影響。2、《中國(guó)文化旅游地標(biāo)》是中國(guó)地名學(xué)會(huì)聯(lián)合中國(guó)社會(huì)出版社編輯征集出版“中華文化走出去大型系列叢書(shū)”,并通過(guò)中國(guó)社會(huì)出版社在財(cái)政部立項(xiàng)的“中國(guó)國(guó)情多語(yǔ)種走出去”對(duì)外傳播平臺(tái)翻譯成英、俄、法、西班牙、阿拉伯語(yǔ)等語(yǔ)種向全球發(fā)行,擴(kuò)大、增強(qiáng)各地文化旅游資源在全球的知名度和影響力,提升推動(dòng)各地旅游市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)力度。對(duì)入選“中國(guó)文化旅游地標(biāo)”文旅保護(hù)單位,叢書(shū)將對(duì)入選項(xiàng)目以圖文并茂多語(yǔ)言的形式面向世界推薦宣傳。3、生態(tài)食材是指按照生態(tài)食材團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)種養(yǎng)加工出來(lái)供人類(lèi)消費(fèi)的農(nóng)產(chǎn)品等?!渡鷳B(tài)農(nóng)產(chǎn)品(生態(tài)食材)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》已于2018年發(fā)布。 2019 年5月4日,2019修訂版發(fā)布會(huì)在北京召開(kāi),由商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心、中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃學(xué)會(huì)、中國(guó)地名學(xué)會(huì)文旅委員會(huì)、中咨國(guó)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)中心等單位共同起草和發(fā)布實(shí)施。出席當(dāng)天會(huì)議的有中國(guó)工程院院士印遇龍,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)原副校長(zhǎng)張建華,中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)王道龍,中國(guó)地名學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陳高桐等。新標(biāo)準(zhǔn)突出了農(nóng)業(yè)生態(tài)化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化,全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,助力脫貧攻堅(jiān)及鄉(xiāng)村振興。

據(jù)了解,漢代淮南王封地中的八公山風(fēng)景區(qū)位于安徽省淮南市八公山區(qū),歷史上是淝水之戰(zhàn)古戰(zhàn)場(chǎng),博大精深的《淮南子》也是在這里誕生的,西漢時(shí),八公山屬淮南國(guó)。漢厲王之子、漢武帝的皇叔劉安被封為淮南王。劉安尚文重才,廣招天下賢達(dá)飽學(xué)之士3000多人。風(fēng)景區(qū)由大小四十余座山峰疊嶂而成,面積達(dá)二百余平方公里,主峰海拔241.2米。先后評(píng)定為八公山國(guó)家地質(zhì)公園、八公山國(guó)家森林公園、八公山國(guó)家 AAAA 級(jí)旅游區(qū)?!盎茨舷x(chóng)”化石是迄今為止世界上最早的古生物化石,被國(guó)際地質(zhì)學(xué)界譽(yù)為“藍(lán)色星球”上的生命起源。

據(jù)悉,八公山也是國(guó)家野生大豆保護(hù)基地和中國(guó)豆腐發(fā)祥地,公認(rèn)淮南王劉安及八公為豆腐發(fā)明人,八公山豆腐是淮南市八公山區(qū)、壽縣的地方傳統(tǒng)名小吃。李時(shí)珍的《本草綱目》記載:“豆腐之法,始于淮南王劉安。相傳西漢時(shí)期,淮南王劉安為求長(zhǎng)生不老藥,在八公山下用八公山泉水、黃豆和鹽鹵制作靈丹妙藥,結(jié)果仙丹未得,卻無(wú)意中發(fā)明了豆腐,稱之為“八公山豆腐”。 2008年9月17日,國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)成為地理標(biāo)志產(chǎn)品,2018年9月,被評(píng)為“中國(guó)菜”之安徽十大經(jīng)典名菜。豆腐問(wèn)世已有兩千多年歷史,隨著制作工藝的不斷發(fā)展,豆腐制品種類(lèi)的逐步繁多,豆腐菜肴的日益豐富,豆腐品嘗的方法和感受,豆腐的精神和品質(zhì),林林總總,構(gòu)成了獨(dú)特的“豆腐文化”。她是美食文化中的一朵瑰麗的奇葩,是以豆腐為載體,以豆腐的獨(dú)特品味、豐富營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)格品質(zhì)、蘊(yùn)含哲理、歷史淵源等為基礎(chǔ),由飲食滲透到人類(lèi)精神領(lǐng)域的一種文化。

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建國(guó)后,淮南市在開(kāi)展野生植物大普查中驚人地發(fā)現(xiàn)了該市八公山區(qū)等地生長(zhǎng)了大片國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物—野生大豆,區(qū)域內(nèi)野生大豆資源如此豐富,在我國(guó)極為罕見(jiàn)。野生大豆起源于我國(guó),是改良食用大豆的重要物質(zhì)基礎(chǔ)和研究遺傳育種和生物技術(shù)必不可少的載體。目前成為農(nóng)業(yè)部確定的野生大豆保護(hù)區(qū)。

根據(jù)近期安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳《關(guān)于公布“一縣一業(yè)(特)”全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉秳?chuàng)建和第一批長(zhǎng)三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)示范基地創(chuàng)建名單的通知》。八公山豆制品有限公司產(chǎn)品被列入第一批示范名單,必將推動(dòng)八公山生態(tài)豆產(chǎn)品融入長(zhǎng)三角一體化高質(zhì)量發(fā)展。

(本文由全國(guó)生態(tài)食材評(píng)定專(zhuān)家委員會(huì)專(zhuān)家陳小梅、楊超供稿)

編輯:李敏杰

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