在火龍果種植基地，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授秦永華（右）向攻關(guān)組成員介紹團(tuán)隊(duì)選育的新品種。

“‘紅冠2號(hào)’皮薄耐儲(chǔ)運(yùn)，肉脆口感好，‘粉紅佳人’糖分高，酸度適中，風(fēng)味更好。”華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授秦永華在基地上展示著團(tuán)隊(duì)選育的火龍果新品種。盛夏時(shí)節(jié)，驕陽(yáng)似火，在位于廣州白云區(qū)鐘落潭的火龍果種植基地里，一排排茂盛的枝蔓爬滿支架，圓滾飽滿、顏色各異的火龍果點(diǎn)綴其中，嬌艷欲滴，甚是喜人。7月28日，在國(guó)家火龍果良種重大科研聯(lián)合攻關(guān)新品種現(xiàn)場(chǎng)觀摩品鑒會(huì)上，各攻關(guān)單位齊聚田間地頭，相互學(xué)習(xí)研討，品評(píng)交流。

2018年5月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將火龍果列入國(guó)家良種重大科研聯(lián)合攻關(guān)項(xiàng)目特色作物組，來(lái)自海南、廣東、廣西、云南、貴州、福建6省區(qū)的13家科研教學(xué)及推廣單位、12家企業(yè)組成攻關(guān)聯(lián)合體，聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展突出問(wèn)題，在我國(guó)火龍果良種選育、關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新等方面發(fā)揮了重要作用。兩年來(lái)，攻關(guān)組加強(qiáng)育種技術(shù)研究，取得了階段性進(jìn)展，培育出一批具有推廣價(jià)值及市場(chǎng)潛力的優(yōu)質(zhì)品種，為我國(guó)火龍果品種更新?lián)Q代注入強(qiáng)大動(dòng)力。

不同于其他特色作物，火龍果育種在我國(guó)起步較晚。2005年以前，紅皮白肉品種開始在國(guó)內(nèi)打開市場(chǎng)，但主要是越南品種，口感偏淡，品質(zhì)一般，2006年-2012年，紅皮紅肉品種則越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。

曾經(jīng)，我國(guó)火龍果大量依靠進(jìn)口，然而近年來(lái)，由于火龍果產(chǎn)值高，產(chǎn)期長(zhǎng)，風(fēng)險(xiǎn)低，可觀的效益讓越來(lái)越多農(nóng)戶加入到了火龍果種植行列，我國(guó)火龍果產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了大發(fā)展的“春天”。

“目前，從產(chǎn)值來(lái)看，火龍果已成為熱帶、亞熱帶地區(qū)第五大熱帶水果。”華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授秦永華介紹，2019年，我國(guó)火龍果種植總面積已超過(guò)100萬(wàn)畝，產(chǎn)值達(dá)100多億元。

但在今年，伴隨前期種植面積的迅速擴(kuò)張，火龍果進(jìn)入豐產(chǎn)期，外加受新冠肺炎疫情的影響，價(jià)格持續(xù)走低。

有數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)是越南最大的火龍果銷售市場(chǎng)，每年約90％通過(guò)邊境口岸出口中國(guó)。此外，印度尼西亞火龍果獲準(zhǔn)對(duì)華出口，更是加劇了火龍果市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

“經(jīng)過(guò)近幾年的努力和積累，我國(guó)火龍果在優(yōu)質(zhì)品種選育、種植技術(shù)方面已處于世界領(lǐng)先水平。但再優(yōu)質(zhì)的品種，如果只追求推廣面積，最終將會(huì)制約產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”攻關(guān)組首席專家陳業(yè)淵表示，攻關(guān)組目標(biāo)在于選育符合市場(chǎng)需求的一流火龍果品種，打造世界知名火龍果品牌。但同時(shí)，一定要避免出現(xiàn)品種單一的局面。

針對(duì)火龍果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，秦永華表示，今后的選育方向應(yīng)更加注重多元化優(yōu)質(zhì)品種的選育。在自花授粉、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)上，聚焦耐高溫日灼、抗病抗寒、枝蔓無(wú)刺等目標(biāo)，同時(shí)關(guān)注不同果肉顏色、口感硬脆等特色品種的選育，以滿足消費(fèi)市場(chǎng)的多樣化需求。

幾年來(lái)，攻關(guān)組針對(duì)市場(chǎng)需求，選育出“紅冠2號(hào)”“雙色2號(hào)”“粉紅佳人”“白蜜”等一批具有市場(chǎng)推廣價(jià)值的紅肉、粉紅肉、雙色火龍果新品種，為市場(chǎng)品種的更新?lián)Q代注入了強(qiáng)大動(dòng)力。

在新品種選育和關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新中，攻關(guān)組發(fā)揮了至關(guān)重要的作用，實(shí)實(shí)在在解決了生產(chǎn)過(guò)程中面臨的瓶頸和難題。

“最初的紅肉品種在種植上有個(gè)問(wèn)題，就是需要人工授粉才能結(jié)果，否則對(duì)產(chǎn)量影響很大。”秦永華表示，因?yàn)橛霉こ杀靖摺⑹诜蹠r(shí)間特殊，導(dǎo)致人工授粉品種在市場(chǎng)推廣上非常受限。“火龍果一般晚上開花，清晨凋謝，因此授粉要晚上進(jìn)行，天氣又很熱，300元一天都招不到授粉工人。”

針對(duì)這一問(wèn)題，攻關(guān)組不斷突破，從育種上解決了火龍果自交不親和的難題，節(jié)約了人工成本，提升了種植效益。“現(xiàn)在，隨著自花授粉品種的推廣，人工授粉的品種已經(jīng)基本沒(méi)有了市場(chǎng)。”秦永華說(shuō)。

除了針對(duì)“通宵”授粉問(wèn)題，聚焦抗病、優(yōu)質(zhì)等育種目標(biāo)，攻關(guān)組不斷深入研究，在桂中、海南、滇南等優(yōu)勢(shì)區(qū)培育抗?jié)儾　⒖固烤也　⒛蜔帷⒍貉a(bǔ)光容易來(lái)花品種，在云貴川干熱河谷優(yōu)勢(shì)區(qū)培育適應(yīng)高海拔、抗旱品種，通過(guò)雜交育種、誘變育種等方法，創(chuàng)制了一批優(yōu)異新種質(zhì)，為產(chǎn)期調(diào)節(jié)、主要病害抗性等火龍果育種工作奠定了基礎(chǔ)。

此外，耐儲(chǔ)運(yùn)也是火龍果選育的重要目標(biāo)。“目前我國(guó)火龍果主要供國(guó)內(nèi)消費(fèi)，現(xiàn)有的保鮮技術(shù)只能保鮮30天左右，如果要出口歐洲，海上運(yùn)輸至少需要50天。”中國(guó)熱科院熱帶作物品種資源研究所副研究員李洪立表示，通過(guò)耐儲(chǔ)運(yùn)品種的選育和保鮮技術(shù)的突破，將有利于擴(kuò)寬我國(guó)火龍果的海外銷售市場(chǎng)。

同時(shí)，針對(duì)其他育種中的關(guān)鍵技術(shù)的突破，攻關(guān)組開展誘變技術(shù)、倍性育種及短周期高效雜交育種技術(shù)等體系研究，開展分子遺傳圖譜、功能基因挖掘等相關(guān)研究，構(gòu)建分子鑒定平臺(tái)，全方位開展火龍果育種技術(shù)及配套技術(shù)研發(fā)，大大加快了育種進(jìn)程。

品種選育不易，但最重要的還是要推廣出去。攻關(guān)組在海南、廣西、廣東等地的10個(gè)示范基地里，對(duì)“大紅”“蜜紅”“雙色1號(hào)”等20個(gè)品種進(jìn)行了示范推廣，推介優(yōu)質(zhì)品種5個(gè)，育成品種推廣應(yīng)用面積達(dá)4000畝，得到當(dāng)?shù)胤N植戶的認(rèn)可。

種質(zhì)資源的收集和發(fā)掘是品種創(chuàng)新的基礎(chǔ)。兩年以來(lái)，攻關(guān)單位不斷對(duì)火龍果種質(zhì)資源進(jìn)行收集和篩選，新增收集火龍果種質(zhì)資源108份，共享1000份次，完成了397份種質(zhì)資源的鑒定評(píng)價(jià)，篩選出優(yōu)異種質(zhì)26份，為品種選育和種質(zhì)創(chuàng)新奠定了基礎(chǔ)。

“通過(guò)對(duì)192份審定品種、商品品種及主栽品種的遺傳分析，發(fā)現(xiàn)我國(guó)現(xiàn)有種質(zhì)資源雖然豐富多樣，但現(xiàn)有商業(yè)化品種遺傳相似系數(shù)基本在0.9以上，說(shuō)明現(xiàn)有主栽品種差異小，親緣關(guān)系比較近，遺傳背景相對(duì)狹窄。”中國(guó)熱科院熱帶作物品種資源研究所胡文斌表示，在育種時(shí)，選擇遺傳差異大的種質(zhì)作為親本，可以擴(kuò)大雙親的遺傳基礎(chǔ)，提高火龍果育種效率。因此，加強(qiáng)原生種、野生種質(zhì)資源的引進(jìn)與收集至關(guān)重要。

“我國(guó)對(duì)于熱帶作物資源收集多樣性普遍不足，精準(zhǔn)評(píng)價(jià)工作也相對(duì)滯后。”陳業(yè)淵指出，熱帶作物資源中原產(chǎn)中國(guó)的不多，能應(yīng)用在育種創(chuàng)新上的資源不足，如何把外來(lái)資源為我國(guó)品種創(chuàng)新所利用，是今后的一項(xiàng)重要的工作。

要想解決這個(gè)問(wèn)題，育出一流品種，就需要攻關(guān)聯(lián)合體的共同發(fā)力。首先要從材料、平臺(tái)共享機(jī)制入手。為促進(jìn)種質(zhì)資源的交流共享，2018年6月9日特色作物（火龍果）國(guó)家良種聯(lián)合攻關(guān)項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)上，攻關(guān)組簽訂了“國(guó)家良種重大科研火龍果聯(lián)合攻關(guān)的種質(zhì)資源、信息與人才共享協(xié)議”，強(qiáng)化知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，保障聯(lián)合攻關(guān)單位和科研人員的利益，推進(jìn)育種材料、育種技術(shù)的共享交流，通過(guò)機(jī)制創(chuàng)新促進(jìn)了科研力量的大聯(lián)合、大協(xié)作。

為方便種質(zhì)資源的信息的管理和查詢，攻關(guān)組構(gòu)建了火龍果育種信息平臺(tái)，包含全國(guó)火龍果種質(zhì)資源、創(chuàng)新種質(zhì)及選育品種的基本信息、評(píng)價(jià)信息、生產(chǎn)管理信息等，為聯(lián)合體成員提供了高效的育種信息共享和生產(chǎn)數(shù)據(jù)支持，共享利用達(dá)到了1000份次。