開欄的話

習(xí)近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調(diào)“要加強立法，強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機(jī)制，堅決制止餐飲浪費行為。要進(jìn)一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍”。

為深入宣傳闡釋習(xí)近平總書記重要指示精神，本報從今天起開設(shè)“浪費可恥 節(jié)約為榮”專欄，及時報道全社會厲行節(jié)約、反對浪費的措施行動，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

珍惜每餐飯節(jié)約每粒糧

本報北京8月27日電 （記者高云才）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣。珍惜每餐飯、節(jié)約每粒糧成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部廣大干部職工的自覺行動。

中央和國家機(jī)關(guān)工委《帶頭制止餐飲浪費 切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣 建設(shè)風(fēng)清氣正的政治機(jī)關(guān)——致中央和國家機(jī)關(guān)廣大干部職工的一封公開信》發(fā)布后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部直屬機(jī)關(guān)黨委第一時間轉(zhuǎn)發(fā)各直屬黨組織，要求廣大黨員干部迅速行動，提高思想認(rèn)識，以實際行動推動厲行節(jié)約、反對浪費特別是餐飲浪費，以良好的機(jī)關(guān)作風(fēng)引領(lǐng)社會風(fēng)尚。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部工會、共青團(tuán)和婦女組織發(fā)揮各自優(yōu)勢，以“最美家書”征集展示等活動為載體，廣泛動員干部職工引領(lǐng)帶動家庭成員自覺培育良好家風(fēng)，共同養(yǎng)成艱苦樸素、勤儉持家美德。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部機(jī)關(guān)服務(wù)中心科學(xué)提供餐食，根據(jù)用餐人數(shù)、季節(jié)因素等靈活設(shè)計上菜時間和分量，倡導(dǎo)自助餐當(dāng)天吃完。售飯窗口供應(yīng)半份菜品，加大監(jiān)督檢查力度，對食品加工各個環(huán)節(jié)浪費現(xiàn)象零容忍，嚴(yán)格進(jìn)行獎懲。

遼寧

多措并舉制止浪費

本報沈陽8月27日電 （記者辛陽、胡婧怡）主題研學(xué)、倡議宣傳、創(chuàng)新模式引導(dǎo)文明消費……連日來，遼寧各地各部門認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，以多種形式開展“文明消費 節(jié)約用餐”行動。

遼寧省商務(wù)廳要求各級商務(wù)部門積極動員餐飲行業(yè)協(xié)會、各類餐飲企業(yè)等多方社會力量，制作各類宣傳板、宣傳冊發(fā)放給餐飲企業(yè)和消費者。遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、遼寧省飯店餐飲協(xié)會聯(lián)合向全省餐飲行業(yè)企業(yè)發(fā)出“致全省餐飲企業(yè)的倡議書”，提倡“半份半價”“小份適價”，滿足消費者多樣化的就餐需求。

遼寧省遼勤集團(tuán)制定38項措施，將制止餐飲浪費納入食材采購、加工、服務(wù)等全過程管理。南方航空公司北方分公司在機(jī)艙里推廣“綠色飛行”項目，倡導(dǎo)旅客按需用餐，減少浪費。

節(jié)約用餐的理念也延伸到線上外賣平臺。沈陽奉天小館花園城店報名參與了外賣平臺小份菜的活動，菜品一經(jīng)上線，銷量火爆。據(jù)介紹，沈陽已有兩成餐飲商戶推出小份菜、半份菜，在外賣平臺首頁設(shè)有“光盤行動”活動會場，引導(dǎo)商家和顧客節(jié)約餐飲。

《 人民日報 》（ 2020年08月28日 04 版）