劉聯在察看檳榔長勢。

檳榔是海南極具地方特色和優勢的熱帶經濟作物，也是海南產業鏈最完整的經濟作物之一，全省種植面積超過170萬畝，收獲面積125萬畝，種植及加工產值約186億元，已成為當地農民的重要收入來源。

海南檳榔種植戶有230萬人，占全省農業人口的41.37％，在部分主產區，檳榔收入已占到農民收入的三分之一。檳榔雖已成為海南第一大經濟作物，但多數農戶仍固守傳統栽培模式，認為檳榔是“懶人樹”，缺乏精細化管理的意識，產業潛力并未完全釋放，提質增效需求迫切。

據了解，目前海南全省檳榔平均畝產約700斤，由于檳榔是典型的熱帶作物，受光照和溫度影響，海南島內檳榔產量從南到北逐漸降低，南部地區平均畝產約1500斤，北部地區只有300-500斤。

記者近日在海南省樂東縣尖峰鎮海南檳榔公社實業有限公司的檳榔種植基地看到，采用水肥一體化等精細化管理后的檳榔產量可以達到每畝2500斤，單株檳榔產量超過20斤，遠高于海南平均水平。該基地負責人，從事檳榔種植十余年的劉聯坦言，海南檳榔種植面積總量雖大，但組織化程度較低，規模化種植比例小，在病蟲害加重，人工成本、土地租金等剛性上漲的情況下，檳榔種植應加大精細化管理，加快推進應用水肥一體化等先進技術。

2003年劉聯從別人手中接下尖峰鎮這片檳榔園，當時8年樹齡的檳榔每株年產量只有幾斤，對方完全是靠天看收成，不澆水、不施肥、不打藥，年年虧錢，不得已才轉讓。

通過采用水肥一體化等精細化管理后，這片檳榔園的產量增長了4倍以上，單株年產量不低于20斤。劉聯笑著說，只有堅持精耕細作，高投入才會有高產。按每畝120株，每斤鮮果5元收購價計算，300畝檳榔園一年產值可達360萬元。

檳榔是采收期長達30年，一旦受干旱影響，可能需要2-3年才能恢復和結果。尤其是每年11月份到次年4月份，海南持續干旱期，更要確保檳榔水肥管理到位。

水肥管理對檳榔產量至關重要，檳榔是懶人作物的說法誤導了很多農戶。今年上半年，海南持續干旱導致檳榔落果嚴重，望天收的園子基本減產一半，水肥管理到位的則沒有減產。作為中國果品流通協會檳榔分會副理事長的劉聯，每年都會到海南各大檳榔種植基地了解生產情況。

由于海南檳榔多種植在地勢較陡的荒坡地，目前絕大多數檳榔園要么沒有水源保障，要么就采用開溝漫灌的方式澆水。在劉聯看來，這些方式都不可取，傳統開溝漫灌會對檳榔形成水淹環境，一個月澆一次水，中間形成的干旱和水淹周期性循環對檳榔生長不利。檳榔屬棕櫚科植物，喜水又不耐澇，只有保障每天穩定供水，才能做到豐產豐收。因此，推行水肥一體化管理勢在必行。

水肥一體化不但節省勞動成本、提高水肥管理效率，還節約用水，同樣的水量，大水漫灌一月澆一次，滴灌可以做到一天一次，除了下雨后3天不澆水，其余時間每天滴灌一小時，節水率超過70％。

目前，人力成本已占到檳榔生產成本的40％-50％，盡量提高水肥一體化管理水平，減少對勞動力依賴，是檳榔增產增收的關鍵。劉聯給記者算到，以300畝檳榔園為例，傳統施一次肥最少需要12名工人，干半個月才能完成，每人每天150元到200元工資，水肥一體化后只需要4個人當天就能完成，而且施肥及時，確保檳榔上市期統一，便于后期集中采摘。水肥一體化雖然每畝成本要2000多元，一次性投入可連續使用十多年。

除了產量有保障，水肥管理到位后，檳榔的品質也有保障，幾乎沒有畸形果，商品率高。劉聯告訴記者，均衡澆水能確保檳榔不會出現果肉纖維提早老化，交果時果子很嫩，纖維又細又軟，也能賣上價錢，加工烘干后能夠減少嚼食過程中對口腔黏膜的損傷。

在海南檳榔主產區萬寧市，水肥一體化示范結果顯示，滴灌能夠明顯提高檳榔株高、莖圍、節數、葉面積、花序數、結果率，增產30％。同時，滴灌施肥的檳榔根干重和根冠比要高，須根比滴灌和基本灌溉要分別多出20％和40％。

檳榔黃化現象是近年來制約海南檳榔產業健康發展的主要問題，導致大面積檳榔樹葉枯黃脫落、樹體死亡，造成減產甚至絕收，如得不到及時有效的控制，將使病情愈演愈烈。

從南京農業大學畢業的劉聯一直從事檳榔等農作物栽培管理。對于日趨嚴峻的檳榔黃化現象，他認為，大家習慣把希望放在“治”上，不愿意在“防”上下功夫，在權威科研機構沒有攻克難題之前，廣大種植戶應該加強科學的種植管理，確保檳榔樹不出現生理性黃化和蟲害性黃化。

劉聯直言，前幾年檳榔鮮果收購價格較高，海南不少農戶為追求短期利益，大量施用化肥、除草劑、高殘留農藥等投入少、見效快、省工省力的掠奪性生產方式，從而導致生態惡化，對檳榔產業持續健康發展造成了極大危害。多數種植者疏于管理，病蟲害防治不及時，水肥管理不到位，造成樹勢不旺，從而導致植株的抵抗力較差，極易發生黃化現象。

劉聯認為，加快推進標準化種植，減少化學品的投入，采用水肥一體化灌溉、增施有機肥、鋪蓋防草布、加大椰心葉甲等病蟲害防治，保護生態、修復土壤，向農戶灌輸精耕細作的管理理念，推動檳榔種植端整體轉型升級、提質增效刻不容緩。

近年來，為了指導農戶開展標準化生產，萬寧市政府聯合科研機構及中國果品流通協會檳榔分會，專門編印了檳榔標準化栽培技術規程，從農田選址、規劃、設施安裝到下種、管理、采收以及病蟲害綜合防治等環節，為農戶提供全程技術指導，努力實現技術“零門檻”。通過技術指導農戶加強肥水管理，檳榔標準化示范基地畝產普遍增長20％-30％，能夠達到畝產2000斤左右。

在萬寧市長豐鎮，雖然周邊的檳榔樹黃化現象嚴重，但檳榔種植大戶王進才家的300多畝檳榔園卻顯得格外翠綠。他說：“通過標準化栽培管理、生態防控、立體種養，檳榔不僅長勢好、產量高，而且從不生病。”

“‘懶人樹’也需要精耕細作。”劉聯認為，從產業長遠發展來看，逐步提高檳榔種植組織化程度，探索龍頭企業＋基地＋農戶“五統一分”（即統一種苗、統一栽培技術規范、統一農資集采、統一病蟲害防控、統一銷售、分戶生產）的標準化生產模式，加強檳榔種植技術管理水平，提高行業集中度，是克服目前海南檳榔產業種植端“小、散、低”瓶頸，確保產業持續健康穩定發展的重要舉措。