為治理餐飲浪費行為，各地結合自身實際推出了不少新舉措，比如有的餐飲行業協會推出“N-1”點餐倡議，有的酒店對菜品進行末位淘汰，有的商家通過提高水、電、煤、氣使用效率減少廚余垃圾等。

但在各種創新中，也出現了一些有爭議的做法。有的地方有樣學樣，別的地方是“N-1”，它就照貓畫虎地規定“N-2”；有的忽視消費者心理感受，推行“稱體重點餐”；有的將“適量點餐”納入服務員月度考核，不合格就扣發工資……這些舉措看似“新鮮”“嚴格”，實際上可操作性不強，引起了人們質疑。

這些“花瓶式”創新沒有從常理常情常識出發，要么一味跟風，機械化理解和落實厲行節約的倡議；要么不走心、不過腦，只圖在形式上劍走偏鋒；有的干脆是以此為噱頭，進行炒作。類似的行為實質上是形式主義的表現：只追求表面文章，不考慮實際效果。這不僅不能達到厲行節約、反對浪費的目的，反而會消弭此項工作的嚴肅性，帶偏社會輿論關注的方向。更為重要的是，還有可能減弱人們對制止餐飲浪費工作取得成功的信心。對此，必須高度警惕，并在觀念和實踐上予以堅決抵制。

要充分認識到厲行節約、反對浪費絕對不是一陣風。勤儉節約是中華民族的傳統美德。特別是黨的十八大以來，習近平總書記多次作出重要指示，要求以剛性的制度約束、嚴格的制度執行、強有力的監督檢查、嚴厲的懲戒機制，切實遏制公款消費中的各種違規違紀違法現象。中央和地方采取各項措施，持續大力整治浪費之風。據媒體報道，目前立法機關正抓緊推進專項立法工作研究。這意味著在法治框架內建立健全厲行節約、反對浪費的長效機制已提上日程，充分表明國家通過制度化、法治化手段推動厲行節約工作的決心和力度。當然，厲行節約并非要限制消費，不是要讓群眾不敢吃、不能吃，也不是主張每個人“吃的越少越好”。而是提倡每個人結合自身情況，在確保營養、健康、安全的前提下適度消費、合理消費，不鋪張、不浪費。

厲行節約要力戒形式主義，這是一項覆蓋全社會的系統工程，需要多方發力、社會共治。政府機關要率先垂范，健全完善黨政機關公務接待等規定，細化相關要求，嚴格遏制公款餐飲浪費行為，及時曝光違規公款吃喝、餐飲浪費典型案例，形成警示震懾。社會各行各業既要講究節約舉措的力度，又要確保科學性、可操作性，比如餐飲企業用樣本展示菜量大小引導顧客適量點餐，清理“最低消費制度”等助長鋪張浪費的不合理規定，通過智慧化管理最大程度利用原材料等。只有全社會都積極行動起來，出實招、做實功，并持之以恒地堅持下去，久久為功，才能在見實效的基礎上，真正形成“浪費可恥、節約為榮”的良好社會氛圍。