8月30日，全國工商聯餐飲委員會在甘肅省甘南州舉行座談會，委員們圍繞如何克服當前疫情影響，引導同行響應黨的號召，堅定發展信心，履行社會責任，促進行業健康發展紛紛向全國工商聯領導建言獻策。

全國工商聯餐飲業委員會執行主席、河北千喜鶴飲食股份有限公司董事長劉延云告訴記者，“這個座談會的召開正當其時，我們餐飲業委員會不僅要正視疫情的沖擊影響，更要做好引領紓困工作，把工作重點放在餐飲業的疫后復蘇上。”

據了解，在“助力湖北疫后重振脫貧攻堅”活動中，全國工商聯餐飲業委員會會同中商惠民，負責“味愛湖北”版塊，為拉動湖北農產品消費，幫助湖北各市州直播帶貨，受到廣泛贊譽。“味愛湖北”版塊拉動了3個多億湖北農產品消費，可以說，餐飲人為湖北疫后重振盡了一份力量。

對于這次餐飲業委員會甘南州開座談會，劉延云表示，我們餐飲業委員會將像助力湖北一樣助力甘南，在拉動甘肅、特別是甘南州、臨夏州農牧產品消費扶貧上，一定立起標桿，做出實實在在的成績。

重慶陶然居集團董事長嚴琦表示，餐飲業是勞動密集型行業，也是長鏈條產業，能夠帶動文、餐、旅、住等多產業發展，在促進鄉村振興中應該發揮更大作用。

脫貧攻堅戰役打響以來，陶然居積極參與“萬企幫萬村”精準扶貧行動，通過以購代扶的方式，在重慶20多個農業基地開展“定向采購”，總額超過6000萬元。今年以來，陶然居已經采購貧困地區農產品超過1500萬元。陶然居還和重慶餐飲商會的9家企業，結對幫扶石柱縣中益鄉華溪村9家貧困戶，目前已有8家貧困戶的農家樂開門營業、實現增收。前兩天，陶然居還定點采購了40萬斤貴州織金馬場鎮民族村的辣椒，幫助了貧困區群眾解決了后顧之憂。

“接下來將繼續推廣‘公司+基地+農戶’的產業扶貧模式，興建智慧泡菜小鎮。同時通過網絡銷售+線下扶貧館的方式推進消費扶貧，幫助貧困地區打通特色農產品售賣渠道。另一方面，將積極發揮重慶工商聯餐飲商會的平臺作用，帶動更多的會員企業采購更多農副產品。繼續配合全國工商聯餐飲業委員會做好各項扶貧對接和支持農村建設工作，真正把民營企業的愛心和奉獻傳遞到農村，助力鄉村振興。”嚴琦說。

長沙五十七度湘餐飲管理有限公司董事長汪崢嶸則從專業角度提出，餐飲業委員會應該發揮平臺作用，明確目標，以共性需求為導向，集中采購資源，優化成本，打造核心食材競爭力。

大型餐飲企業在發展中要承擔起社會責任，深圳中快餐飲集團黨委書記李平金表示，做好支農扶貧，不僅要購買貧困地區農產品，還要到貧困農村招工，培養出一批有專業技能的餐飲業人才。

有同樣看法的福建省三明天元集團有限公司董事長朱慶添也認為，企業家就要積極解決就業問題，這是企業家的責任和義務。