“我是大米，脫皮于水稻，在遇到中國之前，我當(dāng)了一百五十萬年的野草，在遇到中國之后，我成了世界救命的稻草……”近日，在山西大學(xué)商務(wù)學(xué)院“浪費可恥，節(jié)約為榮”主題短視頻征集活動中，名為《一粒米的故事》的短視頻贏得師生們紛紛點贊。短片以一顆小小的稻米為主角，用第一人稱的方式，自述它的非凡力量——水稻的種植史，也是一部人類的發(fā)展史。

這則短片的制作者是該校信息學(xué)院2019級學(xué)生張智卓?！拔蚁胪ㄟ^一粒米的生長過程，以及在人類發(fā)展過程中稻米的作用，告訴大家一顆顆小小的米粒該有怎樣的禮遇，深刻理解國家倡導(dǎo)拒絕‘舌尖上的浪費’背后的重大意義?！彼榻B了制作視頻的初衷。

“光盤”為榮，拒絕“剩宴”。該校管理學(xué)院、經(jīng)濟學(xué)院發(fā)起的微博、抖音平臺的“光盤打卡”行動好評如潮。學(xué)生們每天用手機曬出美食、亮出光盤，根據(jù)堅持時間可獲得相應(yīng)等級的獎勵。演講比賽、知識競賽、主題班會……一系列以制止餐飲浪費行為為主題的教育活動以大學(xué)生喜聞樂見的形式，在校園中遍地開花。

今年9月以來，山西大學(xué)商務(wù)學(xué)院持續(xù)開展“制止學(xué)校餐飲浪費行為”專項行動。作為專項行動的一項內(nèi)容，在聚元堂、行健園等學(xué)生餐廳，午餐時間新設(shè)立的餐飲浪費監(jiān)督員上崗，他們通過勸誡和詢問深究剩飯背后的原因，到底是不好吃，還是吃不了？“吃不了我們會和學(xué)生溝通，并告知每個打餐檔口都可以選擇中小份，既經(jīng)濟也不浪費，何樂而不為？”一位餐飲浪費監(jiān)督員告訴記者。據(jù)了解，該校在學(xué)生餐廳推出大、中、小、半份餐，確保學(xué)生按需打餐。“以前餐廳一天要回收8桶泔水，現(xiàn)在不到5桶了。”負責(zé)回收聚元堂餐余垃圾的工作人員說。

《光明日報》（ 2020年11月11日 09版）