委員講的意見(jiàn)建議，涉及國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局工作的內(nèi)容，我們將認(rèn)真研究，積極予以采納。

關(guān)于肉類行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化企業(yè)在加工總量中占比較低的問(wèn)題，是符合實(shí)際的。市場(chǎng)監(jiān)管總局承擔(dān)著制訂食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的工作，近幾年成立了幾個(gè)專門委員會(huì)，發(fā)布了涉及肉類全產(chǎn)業(yè)鏈的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在已有標(biāo)準(zhǔn)共41項(xiàng)，準(zhǔn)備制訂和修訂的有27項(xiàng)。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管總局會(huì)同相關(guān)部門建設(shè)了覆蓋各地特色品種的畜禽養(yǎng)殖國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，促進(jìn)投入品使用規(guī)范化和全產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)作業(yè)流程標(biāo)準(zhǔn)化，推動(dòng)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量提升。下一步，市場(chǎng)監(jiān)管總局將進(jìn)一步加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)制訂和產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量提升工作，進(jìn)一步完善肉類全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。

關(guān)于把好批發(fā)市場(chǎng)入市關(guān)口，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的建議提得非常準(zhǔn)。就市場(chǎng)監(jiān)管總局掌握的情況看，現(xiàn)在70%以上食用農(nóng)產(chǎn)品是經(jīng)過(guò)批發(fā)市場(chǎng)后再流通的，而農(nóng)批市場(chǎng)主要是通過(guò)查看有效證明和現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，來(lái)決定食用農(nóng)產(chǎn)品是否能夠進(jìn)入市場(chǎng)。委員提到的食用農(nóng)產(chǎn)品合格證有一定積極意義，但目前合格證的開(kāi)具方式主要是生產(chǎn)者的自我承諾，消費(fèi)者信任度不高。我們贊同委員的建議，如果生產(chǎn)者開(kāi)具合格證時(shí)能夠同時(shí)出具檢測(cè)合格證明，將大大增加消費(fèi)者對(duì)合格證的信任度。此外，我們還主動(dòng)加強(qiáng)食品安全快速檢測(cè)技術(shù)研究，現(xiàn)已發(fā)布了60項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和30項(xiàng)食品快速檢測(cè)方法。下一步，市場(chǎng)監(jiān)管總局將配合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部，進(jìn)一步完善食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，加強(qiáng)農(nóng)批市場(chǎng)入市把關(guān)。同時(shí)，進(jìn)一步加大食品快檢技術(shù)研究力度，通過(guò)技術(shù)不斷進(jìn)步提高工作效率，對(duì)食品安全進(jìn)行有效管控。