中新網烏魯木齊8月24日電 （趙艷）“這個‘查安康’追溯碼真好用，掃一掃，冷鏈食品的名稱、保質期、生產廠商都出來了，讓我們購買時更放心。”近日，新疆伊犁州伊寧市民劉峰在超市購買冷凍雞翅時用手機掃描了該產品的冷鏈食品追溯碼，頁面隨即跳轉出該產品的所有相關信息。

據了解，伊犁州市場監督管理局借力于該州冷鏈食品及郵件物流監測預警機制工作平臺，依托“查安康——新疆冷鏈追溯管理系統”技術支撐，打造伊犁冷鏈食品及郵件物流疫情防控智慧監管平臺，隨著平臺正式上線運行，快速實現“食品產地—加工場所—流通渠道—消費者”的全鏈條追溯體系，冷鏈食品實現全過程、全環節監管，織密安全防護網。

該平臺運用互聯網、人工智能等新一代信息技術，通過建立完善經營主體自查、監管人員督查等智慧監管模塊，督促市場主體上傳資質證明、從業人員健康證、消殺及環境衛生整治等信息，有效防范流入風險。

伊犁州市場監督管理局食品安全監督管理處處長彭萬春稱，冷鏈食品相關監管部門可通過追溯系統及時掌握冷鏈食品上下游購銷數據，及時掌控企業動態，快速發現來源不明的冷鏈食品，進行風險識別，并依法查處，有效督促、指導冷鏈食品生產企業、倉儲、商場、超市和餐飲單位，嚴格落實冷鏈食品進貨防控查驗等工作。入倉后每一箱產品都有一個唯一的追溯碼，消費者在用手機掃描追溯碼時，此商品所對應的商品名稱、規格、批次號、保質期、生產廠商等商品信息，以及檢驗檢疫報告、核酸檢測報告、消殺證明等相關資料都會自動顯示，同時，還能通過掃碼查詢到商品的全程物流中轉信息。

據了解，目前伊犁州已有49000余家食品生產經營企業入駐上述監管平臺，并全部實現自查自證，定期上傳資質證明、從業人員健康證、環境衛生整治狀況圖片等；800余個集中采樣消殺中心、大型商超、冷庫和大型餐飲單位實現智慧上線。伊犁州各縣市市場監督管理局工作人員每日通過平臺巡查企業生產經營、核酸檢測、消殺等工作，為實現冷鏈食品安全監管工作精準化、標準化、高效化奠定堅實基礎。