近日，鄉村產業振興科技發展論壇暨2021年全國農產品加工院所長座談會在江蘇省南京市召開。會上，國家農產品加工產業科技創新聯盟（簡稱“聯盟”）正式宣布成立。聯盟是在農業農村部科技教育司的指導下，由中國農業科學院農產品加工研究所牽頭籌建，益海嘉里集團、中國融通農業發展集團、中化現代農業有限公司，中國農業大學、江南大學、江蘇省農業科學院、廣東省農業科學院等300多家國內優勢資源龍頭企業和科研機構共同創盟。

聯盟理事長、中國農業科學院農產品加工研究所所長王鳳忠介紹說，聯盟將致力于引導科研單位、種業企業、加工流通企業、裝備制造單位、生產性服務組織、金融機構深度融合，不斷開展科技創新、理念創新、模式創新、管理創新、機制創新，努力開發新技術、新工藝、新產品和新裝備，延長產業鏈、提升價值鏈、整合創新鏈，大力發展新業態、新模式、新產業、新體系，為全面推進“三農”與科技創新工作部署、全面實現鄉村振興作出應有的貢獻。

論壇期間，產學研政各方代表圍繞科技發展助力鄉村產業振興展開了深入研討。湖南農業大學劉仲華院士、南京農業大學周光宏教授、中國農業大學胡小松教授以及農業農村部農村經濟研究中心張照新研究員在論壇上分別做了題為《植物提取物與大健康產業》《從幾個親歷案例看中國肉品加工技術的進步》《鄉村振興中的小食品之路》和《加快鄉村產業發展的思考》的主旨報告，從不同視角回答了“振興什么、為什么振興、如何振興”的問題。

王鳳忠在分享《延伸產業鏈融合創新鏈提升價值鏈》時表示，我國目前仍存在農業產業鏈相對較短、農產品加工業發展質量不高、農產品加工業三鏈融合度相對較低等問題。他強調，要在全產業鏈中構建創新鏈，一產科技創新要聚焦培育優質品種，實現農產品優質優價的目標，以筑牢農產品加工業發展的基礎，拓展農產品優質品牌化路徑；二產科技創新要聚焦精深加工和綜合利用，通過產地初加工讓利于民，通過精深加工延伸產業鏈；三產科技創新要聚焦融合發展，建設現代化物流體系，構建網絡式服務體系，打造農旅融合新業態，將一二三產融合發展，以豐富的業態提升產品價值鏈。

本次論壇特設了農產品初加工裝備成果對接環節，就日前農業農村部鄉村產業發展司面向全國348家國家重點龍頭企業征集的85項技術與裝備需求，邀請了13位專家學者，對糧油加工、谷物加工、果蔬加工、畜禽產品加工、水產加工等多個領域的農產品初加工裝備技術難點問題，分享了最新研究成果，共享了最優的解決方案，有力促進了科教單位與企業開展合作，加快成果落地轉化，推動農產品初加工裝備產業升級。農產品初加工設備需求方、裝備制造方與裝備研發方共同發起了“產學研用‘一致行動’”，并舉行了現場簽約儀式。三方將齊心協力，聯手為我國農產品初加工裝備升級做出積極貢獻。

在全國農產品加工院所長座談會上，交流討論了“十四五”期間農產品加工領域的重點研發計劃任務，共謀鄉村產業發展。會議形成了全國一盤棋新思路的具體舉措：一是協同攻關“十四五”國家重點研發計劃項目，為鄉村振興貢獻力量；二是積極參與地方產業化項目，落實“揭榜掛帥”機制，服務地方產業；三是關注832個國家級脫貧縣特色產業發展，做好脫貧攻堅與鄉村振興的有效銜接；四是深度參與優勢特色產業集群項目，支持各省聚焦主導產業；五是布局全國名特優新農產品鑒定機構；六是加強農產品產地初加工裝備研究，破解產地初加工發展乏力的問題。與會代表紛紛表示，相信在“四個面向”的大背景下，通過優化調整科技創新方向，加強高水平科技成果供給，全力提升科技創新能力，推動科技與農業農村深度融合，農產品加工業定能引領農業高質量發展，為實現鄉村產業振興提供有力的科技支撐。