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肉皮凍隨想

2022年01月26日 09:56  |  來(lái)源:人民政協(xié)報(bào)
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一年一度的春節(jié)要到了,開(kāi)始準(zhǔn)備年飯的我想到了父親,想到了他一次次徹夜不眠極端投入地為我們準(zhǔn)備年飯的興奮的樣子。

昨夜第一次嘗試做肉皮凍,至夜晚12點(diǎn)連皮帶湯倒入小盆置于陽(yáng)臺(tái),今晨一看,非常成功。異常興奮!切塊后加了蒜泥、香油、香菜端至案前向父親的遺像敬獻(xiàn)。

小時(shí)候這點(diǎn)肉皮凍給年幼的不愛(ài)吃肉的我?guī)?lái)多大的快樂(lè)啊。因?yàn)檫^(guò)量食用油渣的緣故,小時(shí)候我拒絕吃肉。每到過(guò)年時(shí),饞饞的,肉皮凍里醬油色的膠質(zhì)的“凍凍”成為我的極大安慰,在哥哥的抱怨中,父親特別將“凍凍”比較多的部分切了給我,那時(shí)候并不知道那其實(shí)是肉湯凝固而得。

現(xiàn)在回想起來(lái),物質(zhì)那么貧乏的年代,年輕的父母親在從大家庭中分門另住帶著三個(gè)小孩子的背景下,依然那么重視吃食、那么重視年飯,咬著牙也把日子過(guò)得紅紅火火,那是一對(duì)夫婦多么進(jìn)取的狀態(tài)啊。

父親去世的時(shí)候,我和哥哥姐姐三姊妹在一個(gè)床上躺著守夜,親近如兒時(shí)。有時(shí)候會(huì)追問(wèn),父母很少談家庭成員要團(tuán)結(jié)、齊心等等之類的話,為何年長(zhǎng)之后的我們?nèi)⒚靡廊粫?huì)那樣心心念念地親?我想我們的家教就在曾經(jīng)年輕的父母頗為拼搏的勞作中,在他們不懈怠每一次年飯的儀式中,在他們時(shí)不時(shí)地給孩子們的美食款待中,在他們無(wú)條件的深情的無(wú)言的愛(ài)撫里。

父母親身上充溢著的熱情、樂(lè)觀、進(jìn)取、勤奮連同他們無(wú)限綿長(zhǎng)的愛(ài),會(huì)如影隨形地陪伴著我們。當(dāng)遇到極端的挑戰(zhàn)和壓力的時(shí)候,他們的身影會(huì)浮現(xiàn)出來(lái),成為一種巨大的支持力量。而姊妹間的深情和對(duì)生活的愛(ài)也在他們的言傳身教中悄無(wú)聲息地植入了我們的靈魂深處。

今晨,我將第一次自己親手制作的小時(shí)候心心念念的美味端至放了父親遺像的書案前,還特別燃起一炷香,請(qǐng)老人家回來(lái)“享用”。

我對(duì)女兒說(shuō):“你們的爺爺,他多幸福啊!他有這么愛(ài)他的我們!也因?yàn)槲覀兊膼?ài),他一直未曾離開(kāi)。”

(賀瀟)

編輯:黃文兵

關(guān)鍵詞:肉皮 隨想 父親 年飯 中,


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