人民政協(xié)網(wǎng)北京2月1日電（記者 徐金玉）“您前面還有50多份，估計(jì)要等1個(gè)小時(shí)左右?！?月31日晚7點(diǎn)，當(dāng)記者前往主媒體中心餐廳就餐時(shí)，智能中餐檔口前已排了長(zhǎng)隊(duì)。中外記者均在隊(duì)列，且大家點(diǎn)單目標(biāo)一致——餃子。

春節(jié)吃餃子有許多美好寓意，尤其是在當(dāng)晚這個(gè)除夕夜。按照中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗，年三十的23時(shí)到新年正月初一的1時(shí)，正好是交子時(shí)，取更歲交子之意，子為子時(shí)，交與餃諧音。因此，除夕夜吃餃子，有喜慶團(tuán)圓、吉祥如意的美意。

往年，記者都是在家中和父母一起包餃子，媽媽拌餡、爸爸搟皮，我跟著包。此時(shí)雖不能陪伴在家人身邊，但餃子的儀式感則必須要有。

輪到記者點(diǎn)餐時(shí)，第一批餃子庫(kù)存已全部售罄，工作人員正緊急和后廚溝通，看能否補(bǔ)貨。在等待中，記者的心也跟著懸了起來(lái)。當(dāng)聽(tīng)到刷卡機(jī)出單時(shí)的“滋滋聲”時(shí)，頭一次覺(jué)得花錢的聲音是如此悅耳。

我身后的記者大哥顯然也長(zhǎng)舒了一口氣。“不吃餃子，年就不完整了?！彼麄儓F(tuán)隊(duì)6個(gè)男生，一共點(diǎn)了20份餃子。與之相對(duì)應(yīng)的，是媒體餐廳內(nèi)鼎沸的人聲。晚間一般不算就餐高峰，沒(méi)想到，當(dāng)晚竟有這么多人前來(lái)，看來(lái)餃子的召喚力相當(dāng)強(qiáng)大。

記者注意到，有很多外國(guó)媒體記者也入鄉(xiāng)隨俗，點(diǎn)了一碗餃子迎接新春。更令人驚訝地是，他們中的部分人在用筷子就餐，一夾一個(gè)準(zhǔn)，動(dòng)作相當(dāng)嫻熟。

晚8點(diǎn)10分，記者的那份餃子終于出鍋。彼時(shí)，餐廳的電視上，正播放著春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。面前是熱氣騰騰的餃子，耳畔是春晚的歌聲，瞬間感覺(jué)人穿越回了家中客廳。輕輕咬上一口，真香！果然，餃子是值得等待的，這是中華美食的味道，也是家的味道。