作者：李文明

綠楊春茶的成功研制，終結了揚州名茶空白的歷史。如何進一步提升綠楊春品牌影響力、做優茶品質、做大茶產業，成了更多茶人思考的話題。近日，2022揚州綠楊春茶產業高質量發展論壇暨“儀征綠楊春茶”品牌推介會舉行。論壇上，多位專家縱論當前茶產業發展趨勢，并對綠楊春茶品牌建設建言獻策。

茶葉生物化學與綜合利用、茶與健康，一直都是浙江大學教授王岳飛重點關注與研究的方向。論壇上，王岳飛作了以《中國茶文化與茶健康》為主題的演講。在他看來，中國茶之所以能在世界上處于領先地位，歸根結底在于四個字——盛世喝茶：近20年來，中國茶產業發展迎來飛速增長。2000年，中國茶葉年產值是90億元，2020年達到約9000億元。

“中國茶葉將迎來年產值近萬億、年人均消費量1500克時代。”王岳飛表示，當下，我國每天大約有4億多人在喝茶，雖然中國人均喝茶量與日俱增，也迎來了人人想學茶的時代，但還有近10億人茶杯沒有端起來。

面對如此機遇，揚州茶產業更應順勢而為。王岳飛認為，揚州應圍繞弘揚茶文化、做強茶產業、提升茶科技的目標，全面系統梳理揚州茶產業全產業鏈情況，以提升綠楊春品牌影響力為主線，補短板、延鏈條、揚優勢，培育經濟增長新動能。

對于茶科技提高發展力的具體路徑，王岳飛表示：“茶是富民強區的特色產業，應當建立以政府為主導、企業為主體、高校及研究所為支撐的科學技術合作研發平臺，促進揚州茶產業的轉型升級和高質量發展。”

論壇上，中國茶葉研究所所長姜仁華同樣從茶文化、茶品牌建設等方面為綠楊春茶產業發展提出建議。

“未來，茶產業發展主要有茶產品市場需求更加多元化、茶葉生產方式更加現代化、茶產業業態更加多樣化等趨勢。若要適應茶產業發展新變化，綠楊春茶產業應與教育、旅游、健康、文化、互聯網不斷融合，構建精準化的茶葉品牌文化體系。”姜仁華表示，文化是品牌的靈魂，品牌建設的最高階段就是形成品牌文化。而揚州要科學地傳承和挖掘好茶文化，正確處理好傳承創新與挖掘的關系，以科學嚴謹的研究推廣茶文化。

“只有讓年輕人愛上茶，茶產業才能發展得更好。”對未來揚州茶產業高質量發展的方向，姜仁華建議，既要守正，更要創新，要注重傳統文化的年輕化表達，給品牌注入新的內涵，創新營銷新模式，依托茶葉的品牌文化，發展養生文化、休閑文化、網絡文化、新國潮文化等，實現茶產業的高質量發展。

“揚州茶產業在宣傳推廣產品時，盡量不要用茶葉專業評審的語言，而是要找到綠楊春茶的風味特征和文化內涵，產品要標準化和個性化。”中國茶業商學院教授歐陽道坤則從產品營銷方面給出建議。他表示，揚州茶產業要發展，還可以將茶產品、茶莊園、茶文旅作為核心驅動力，要跳出傳統模式，打造多元化茶經濟。