我們是烏雞中的土雞，土雞中的烏雞；我們是愛(ài)打架、愛(ài)跑的烏骨雞；我們是一言不合就開(kāi)戰(zhàn)的“戰(zhàn)斗雞”。別看我們能折騰，走出大山，為村里創(chuàng)造價(jià)值是我們的目標(biāo)。

——保和雞自白

湖南省邵陽(yáng)縣保和村養(yǎng)殖戶唐澤民正在喂養(yǎng)保和雞

掐著日子算，心心念念好久的保和雞不會(huì)趕在最近出欄了。也不知道這次能不能搶上。琢磨著走走“后門(mén)”，于是記者撥通了湖南省邵陽(yáng)縣保和村村支書(shū)劉建國(guó)的電話。

話還沒(méi)出口，劉支書(shū)的一句“你們啥時(shí)候回村呢？”把記者的思緒拉回了2019年。

記得當(dāng)時(shí)保和雞剛剛起步，大家都不知道“勝算”多少，但還是堅(jiān)定地踏出了第一步。從未養(yǎng)過(guò)雞的村民楊永生站了出來(lái)，做了第一個(gè)吃螃蟹的人。隨后在扶貧工作隊(duì)的幫助下，楊永生帶頭成立了邵陽(yáng)縣寶和養(yǎng)殖專業(yè)合作社，建起了第一個(gè)生態(tài)雞養(yǎng)殖基地，帶動(dòng)周邊6戶困難戶參與進(jìn)來(lái)，共養(yǎng)殖了2000只3個(gè)月的雞苗；楊華一家5口在養(yǎng)殖基地入股1萬(wàn)元，也加入了進(jìn)來(lái)；艾永強(qiáng)、徐召君、艾華……養(yǎng)殖隊(duì)伍越來(lái)越大。

說(shuō)起養(yǎng)殖保和雞以來(lái)，村民們的變化，劉支書(shū)的話不停。“你記不記得艾永強(qiáng)老人，他不僅在山上養(yǎng)殖了保和雞，還養(yǎng)殖了山羊和豬，每天樂(lè)呵呵，笑容滿面的；還有那個(gè)脫貧戶徐召君，他現(xiàn)在和艾華種養(yǎng)合作社共同發(fā)展保和雞產(chǎn)業(yè)，可勤快了，得到了妻子和子女的認(rèn)可。每月增收1000元，也是好生活……”劉支書(shū)分享著保和村的變化。

保和雞是湖南省政協(xié)駐村扶貧工作隊(duì)推動(dòng)打造的“保和三寶”之一。

談及駐村扶貧情況，當(dāng)時(shí)湖南省政協(xié)駐村扶貧工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)羅小軍記憶猶新。“保和村是邵陽(yáng)縣的深度貧困村，村里多丘陵、山地，素有‘七山一水二分田’之稱，適合丘陵林下喂養(yǎng)走地生態(tài)雞。”羅小軍說(shuō)，一個(gè)深度貧困村要擺脫貧困非常不容易，不能只是在物質(zhì)上一味地“輸送”，而是需要送出“效果”，這就需要把扶貧資金轉(zhuǎn)變?yōu)榧ぐl(fā)貧困群眾戰(zhàn)勝貧困的動(dòng)力，而精準(zhǔn)識(shí)別才能夠找準(zhǔn)發(fā)展的方向，為資金的精準(zhǔn)滴灌尋找到一個(gè)支點(diǎn)，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)就是這個(gè)支點(diǎn)。

誰(shuí)可以撬動(dòng)這個(gè)支點(diǎn)？省政協(xié)駐村扶貧工作隊(duì)把問(wèn)題交給了中國(guó)工程院院士印遇龍。如今印遇龍仍記得他與保和村扶貧工作隊(duì)為產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策的情景，他說(shuō)：“保和村過(guò)去有養(yǎng)雞的傳統(tǒng)，而鄰近的洪江雪峰烏骨雞品種優(yōu)質(zhì)，可以借鑒養(yǎng)殖雪峰烏骨雞。對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖成本低、投資小、見(jiàn)效快。”經(jīng)過(guò)一番分析后，印遇龍帶領(lǐng)著湖南農(nóng)大的養(yǎng)殖專家、品牌專家和博士研究生等組成技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，將保和村確定為教學(xué)科研基地，定期派專人駐村，進(jìn)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)技術(shù)指導(dǎo)，從“保和雞”品種選定、養(yǎng)殖規(guī)范、養(yǎng)殖密度、營(yíng)養(yǎng)需求、飼料配制、疫病防控、品牌打造、包裝推廣等方面給予全方位支持，為“保和雞”綠色生態(tài)養(yǎng)殖賦能。

產(chǎn)業(yè)有了，如何盈利？用羅小軍的話說(shuō)，走“企業(yè)+基地（合作社）+能人+貧困戶”扶貧模式。村民只負(fù)責(zé)養(yǎng)殖，由公司統(tǒng)一采購(gòu)雞苗、開(kāi)展培訓(xùn)，最后由公司開(kāi)拓市場(chǎng)、統(tǒng)一回購(gòu)，村集體獲得部分利潤(rùn)用于繼續(xù)幫扶。不到半年時(shí)間，羅小軍就感受到了村民的變化。

現(xiàn)如今，保和雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)逐步進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化的發(fā)展軌道，已成為保和村一張亮麗的名片，年銷量達(dá)到近3萬(wàn)羽。同時(shí)，種植油茶面積約500畝，已探索出林下種養(yǎng)殖，在油茶林搭建了保和雞養(yǎng)殖基地和“油茶+西瓜”套種等模式。“這些產(chǎn)業(yè)不僅為村民提供了工作崗位，而且讓村民在家門(mén)口能夠增收致富，也壯大村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)，我們預(yù)計(jì)今年村集體收益可達(dá)20多萬(wàn)元。”劉建國(guó)信心滿滿地說(shuō)。

“對(duì)了，你們什么時(shí)間回來(lái)呀？”電話那頭劉支書(shū)還在盛情邀請(qǐng)，“有時(shí)間一定要回來(lái)看看，你們會(huì)看到漫山遍野保和雞，星羅棋布蔬菜大棚，長(zhǎng)勢(shì)喜人新栽油茶，還有景色宜人百畝荷花，特別漂亮，這可是家鄉(xiāng)顏色。”