讓書(shū)法大師為自己寫(xiě)上專(zhuān)屬的“福”字，把福牌掛在彌陀寺文化公園里，再寫(xiě)上春聯(lián)，親手印刷一對(duì)門(mén)神回家，留下一份新年的期許……

1月10日上午，杭州市彌陀寺文化公園里“宋”福杭州年文化進(jìn)萬(wàn)家暨西湖區(qū)第二屆新春文化節(jié)活動(dòng)正式啟動(dòng)。這次包含了充滿(mǎn)年味的民俗文化展覽開(kāi)幕式、年貨市集、寫(xiě)福送春聯(lián)等內(nèi)容的活動(dòng)，由杭州市西湖區(qū)文化和廣電旅游體育局聯(lián)同北山街道辦事處、杭州曉風(fēng)書(shū)屋共同舉辦，浙江大學(xué)圖書(shū)館 、CADAL項(xiàng)目管理中心、杭州保俶塔實(shí)驗(yàn)學(xué)校 、黃小建雕版工作室、民盟西湖基層委員會(huì)、北山街道新的社會(huì)階層人士聯(lián)誼會(huì)多家社區(qū)機(jī)構(gòu)共同參與。

今年的春節(jié)比往年都要早，那么年味也需和大家來(lái)一個(gè)早早的相逢。老底子杭州過(guò)節(jié)時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)在門(mén)上貼上門(mén)神，以佑家宅平安。門(mén)神的種類(lèi)、造型多種多樣。這幾年，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，越來(lái)越多市民家庭除了在家門(mén)口貼上福字外，也會(huì)選擇各種各樣的門(mén)神來(lái)增加節(jié)日氛圍。

本次活動(dòng)以一場(chǎng)公園內(nèi)非遺館“守護(hù)·傳承門(mén)神展”拉開(kāi)序幕。

門(mén)神背后究竟有著怎樣的故事呢？據(jù)浙江大學(xué)圖書(shū)館古籍特藏部主任韓松濤老師介紹，門(mén)神起源于西漢，倚仗繪畫(huà)與古代木刻印刷術(shù)的發(fā)展而廣泛傳播，而最為人們津津樂(lè)道的則是數(shù)之不盡的，關(guān)于各種成為門(mén)神的歷史人物以及仙傳人物的精彩故事和吉祥寓意，也是春節(jié)的傳統(tǒng)儀式感。

活動(dòng)展覽展出的門(mén)神圖樣都是來(lái)自浙江大學(xué)圖書(shū)館及哥倫比亞大學(xué)東亞圖書(shū)館的收藏，經(jīng)高精度掃描后完美重現(xiàn)栩栩如生的風(fēng)采。浙大所藏，為20世紀(jì)初之江大學(xué)隊(duì)克勛教授團(tuán)隊(duì)以江南地區(qū)為主收集；哥大所藏，則主要來(lái)源于民國(guó)時(shí)期北京地區(qū)。

杭州人的年味兒都啥樣，那還要說(shuō)古人的春節(jié)習(xí)俗。對(duì)于杭州人來(lái)說(shuō)，過(guò)年“燒頭香”的習(xí)慣可謂根深蒂固。年初一起個(gè)大早，到各大寺廟去“燒頭香”是杭州人春節(jié)時(shí)分的固定日程。而在杭州地區(qū)的各大寺廟之中，又以靈隱寺的香火最旺。過(guò)去，杭州人燒頭香一般都是在吃完年夜飯之后進(jìn)行的：在寺院內(nèi)守歲，然后一直等到新年鐘聲敲響。新年伊始，在大雄寶殿門(mén)口燒上一炷香，許下自己的愿望。此時(shí)那種人人爭(zhēng)先恐后燒香拜佛的景象，《人民日?qǐng)?bào)》引用了一位親歷者的描述：“那個(gè)時(shí)候，連插香的香爐也夠不到，即使夠到了，也沒(méi)地方插香了。”而且由于包括靈隱寺在內(nèi)的杭州主要寺院分布較為集中，且與主城區(qū)連接的道路資源并不寬裕，隨著近幾年來(lái)燒頭香的人流越來(lái)越多，甚至有大量來(lái)自外地甚至外省市的香客前來(lái)，因此不僅路上交通堵塞，而且景點(diǎn)也人滿(mǎn)為患。

“過(guò)年”，杭州城里的市井人家都這么說(shuō)。不過(guò)，清以前，是稱(chēng)“元旦”的。辛亥革命后，時(shí)興公歷，1月1日稱(chēng)了“元旦”。但市井、鄉(xiāng)村還是認(rèn)為農(nóng)歷正月初一是新年的肇始，似乎有點(diǎn)亂。中華民國(guó)的內(nèi)務(wù)部就向大總統(tǒng)袁世凱報(bào)告，干脆，農(nóng)歷的正月初一稱(chēng)為“春節(jié)”。不過(guò)，民眾還是習(xí)慣叫“過(guò)年”，從舊年過(guò)到新年。

碗盞摜壞，歲歲平安 。臘月廿三晚上的灶司菩薩升天，城里人早沒(méi)了儀式的印象。以前是有的，至少，“童言無(wú)忌”的說(shuō)法，從那以后的幾天，是有忌諱的。灶司菩薩要去天庭匯報(bào)“人之罪狀”的烙印，對(duì)老杭州人，依然烙印深深。《禮記》說(shuō)“灶司主飲食之事”，至于他老人家怎么會(huì)從“服務(wù)”變成“特務(wù)”？誰(shuí)都沒(méi)有細(xì)想過(guò)。

祝饗請(qǐng)祖宗 ，豬臉露笑容。除夕祭祖，杭州人叫“祝饗”。大戶(hù)人家的祖宗牌位與畫(huà)像下，餐器、燭臺(tái)、香爐，莊重肅穆。清末兵部侍郎朱智的后代朱建先生說(shuō)，那日，他與各地眷屬都會(huì)趕來(lái)元寶街的老宅。整年清靜的宅舍，連金釵袋巷和牛羊司巷的廂房都住滿(mǎn)了。望族的兒女親家，幾乎是政治、經(jīng)濟(jì)、文化的一張大網(wǎng)，朱智的大女婿是江蘇省首任民政長(zhǎng)（省長(zhǎng)）應(yīng)德閎，祖宗牌位之前，在詭譎多變的時(shí)代，青萍之末往往也有起于此時(shí)的。“豬臉露笑容”說(shuō)的是一般人家祝饗，豬頭那年月也要起五更排隊(duì)去買(mǎi)的。2角幾分一斤，一斤肉票可買(mǎi)豬頭三斤。祝饗的豬頭不能斬碎，整只蒸，出鍋的豬頭，露著愿做犧牲的笑容，一副福相。蒸豬頭是柴灶大鍋，按知堂先生說(shuō)法，一只柴灶鍋加幾屜蒸籠，是可以出一桌酒席的。那樣的祭祖，一只一只的菜肴，熱氣騰騰。

“豬臉露笑容”說(shuō)的是一般人家祝饗，豬頭那年月也要起五更排隊(duì)去買(mǎi)的。2角幾分一斤，一斤肉票可買(mǎi)豬頭三斤。祝饗的豬頭不能斬碎，整只蒸，出鍋的豬頭，露著愿做犧牲的笑容，一副福相。蒸豬頭是柴灶大鍋，按知堂先生說(shuō)法，一只柴灶鍋加幾屜蒸籠，是可以出一桌酒席的。那樣的祭祖，一只一只的菜肴，熱氣騰騰。

初一走親 ，出骨全新。《西湖游覽志余》卷二十說(shuō)：“正月朔日”（初一）開(kāi)始，“謂之‘放魂’”，這其后還用了“游冶”一詞。“冶”既指放蕩銷(xiāo)魂，又指妖冶打扮，穿著華麗。《夢(mèng)粱錄》也說(shuō)，正月初一，“細(xì)民男女亦皆鮮衣往來(lái)拜節(jié)”。南宋的臨安，或許真有過(guò)“盛世”，或許“細(xì)民”也有過(guò)“小康”。不過(guò)，“亦皆”二字還是能看出不易，“鮮衣”罩了破襖，也有可能。再早四十多年，極少高樓，正月的街頭巷尾，出骨全新的衣服就搶眼了。年三十的吃，年初一的穿，那一身枕頭下壓出的線(xiàn)條，是要喜洋洋地保持到十五的。越是窮的年代，越講究。清河坊的方裕和南貨店隔壁，有化工染料店，年前最熱銷(xiāo)的，是染料。各家舊衣服在鍋中染了色，再加一勺鹽，不掉色，很長(zhǎng)面子。

瓜子落花生 ，娘舅拜外甥。不落雨，天照應(yīng)，拎年包的就滿(mǎn)街了。按老說(shuō)法，走親戚從正月初五開(kāi)始。這說(shuō)的是農(nóng)耕時(shí)期，后來(lái)的人哪有這么長(zhǎng)年假。初一不出門(mén)，初二跑斷腿，年前約定的某日某頓飯到某家，就有了“吃得滾壯，跑得精瘦”的說(shuō)法。兩條腿，上走江干（原杭州市江干區(qū)，如今城市重新調(diào)整規(guī)劃，江干區(qū)并成為上城區(qū)），下跑湖墅（如今的杭州市拱墅區(qū)湖墅路一帶）。

十三上燈，十八落。一晃，正月十五。吃湯圓與元宵雖然不是一回事，至少杭州人是混吃，不計(jì)較的。不過(guò)，按南宋的說(shuō)法，那幾日的燈會(huì)，叫“元宵節(jié)燈會(huì)”，叫“湯團(tuán)燈會(huì)”是沒(méi)有的。十三上燈，十五落。錢(qián)王納土后，為示普慶，允許落燈延長(zhǎng)三天。“上燈圓兒，落燈糕”，糕吃完，收燈了。《西湖游覽志余》的說(shuō)法：“然后學(xué)子攻書(shū)，工人返肆，農(nóng)商各執(zhí)其業(yè)，謂之‘收魂’”。

如果覺(jué)得光看還不過(guò)癮，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目雕版印刷技藝（杭州雕版印刷技藝）代表性傳承人黃小建老師在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)帶大家體驗(yàn)門(mén)神的雕版印刷，刷一刷、印一印，門(mén)神的模樣在紅紙上活靈活現(xiàn)。

一場(chǎng)家門(mén)口的年味市集熱鬧非凡。人們可以逛吃逛吃的新年市集集結(jié)了優(yōu)秀文化創(chuàng)意品牌參與，不僅有楊先生的手工糕點(diǎn)、方林富炒貨、張翠豐蜜餞、知味觀年貨、天堂鳥(niǎo)新年花卉、“宋”福主題文創(chuàng)、亞運(yùn)創(chuàng)意繪畫(huà)、魚(yú)的花房年禮、元?dú)庳i豬的熱包子、香醇的上泗土燒、純正的臘味醬鴨、浙鹽的精品鹽及衍生品，還有西溪小花籃、特美刻等。

活動(dòng)展賣(mài)的芡實(shí)糕由清宮御膳“八珍糕”演變來(lái)的，當(dāng)年乾隆和慈禧就很愛(ài)吃，其核心原料芡實(shí)，在《神農(nóng)本草經(jīng)》《中國(guó)藥典》里都有記載，被世人贊譽(yù)為“水中人參”。“楊先生”的芡實(shí)糕采用純天然材料制成，技藝上傳承了手工制作中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)的技藝，用最天然無(wú)添加劑純正的味道，讓人感受到濃濃的傳統(tǒng)味。芡實(shí)糕不僅是一款網(wǎng)紅產(chǎn)品，還是杭州亞運(yùn)會(huì)官方指定糕點(diǎn)食品。

“我們來(lái)接‘福’，就是希望新的一年大家都身體安康，新的一年更加紅紅火火。”觀好展，帶上“福”字迎新，逛逛年味集市，買(mǎi)上一只醬雞醬鴨，捎上一盆鮮花，聞?dòng)嵍鴣?lái)的周邊群眾在充滿(mǎn)家的味道，老底子的味道的活動(dòng)中滿(mǎn)意而歸。