兩年前的2021年3月22日，正在福建考察調(diào)研的習(xí)近平總書記來到武夷山市星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園，察看春茶長(zhǎng)勢(shì)，在了解當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況時(shí)曾指出：要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來。兩年過去了，在全國(guó)各地茶產(chǎn)區(qū)探索、推進(jìn)“三茶統(tǒng)籌”的今天，雅安市名山區(qū)以弘揚(yáng)茶文化、精耕茶產(chǎn)業(yè)、深化茶科技發(fā)展摸索出獨(dú)特的發(fā)展路徑。

近日來，連續(xù)的春雨落在雅安，讓這座著名的雨城沐浴在更加青翠的春意中。27日下午，在雅安市名山區(qū)的牛碾坪萬畝觀光茶園中，神奇地迎來一片晴空，采茶的農(nóng)戶羅列在整齊的茶樹墻之間，雙手飛快地舞動(dòng)于枝頭，爭(zhēng)分奪秒地采下嫩綠的芽葉；鄉(xiāng)間路旁，一輛輛收茶的農(nóng)用車已經(jīng)駛來……

也是這一天，三茶統(tǒng)籌·名山模式現(xiàn)場(chǎng)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”）舉辦，來自全國(guó)各地的茶人匯聚一堂，結(jié)合名山現(xiàn)有的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，再一次就如何做好“三茶統(tǒng)籌”的大文章深入調(diào)研、探討。

“這是整個(gè)中國(guó)茶界的盛事。”遠(yuǎn)道而來的茶專家如是說。

“希望名山茶的發(fā)展路徑能夠更加完善，帶給名山茶農(nóng)更多實(shí)惠，帶給中國(guó)茶界更多思考。”當(dāng)?shù)氐牟韫ぷ髡呷缡钦f。

從一杯蒙頂甘露說起

說起名山，不得不提起一座山——蒙頂山；而說起蒙頂山，不得不提及中國(guó)最古老的名茶蒙頂甘露。西漢時(shí)期，吳理真在這里種茶，留下人類歷史上人工種茶的最早記錄。于是，一句余香裊裊的“揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”，成為蒙頂甘露的最佳代言；于是，世界茶文化源頭當(dāng)之無愧為雅安名山。

“大家都來嘗嘗，這是剛剛產(chǎn)出的新茶，多香啊！”現(xiàn)場(chǎng)會(huì)開始之前，茶藝師們已經(jīng)開始沖泡新出爐的蒙頂甘露。蓋碗中，一枚枚卷曲的毛絨條索，散發(fā)著墨綠色的啞光；熱水沖下，甘爽香醇的茶韻蒸騰而上令人神往。難以想象，這款最早使用揉捻工藝的綠茶，穿越漫長(zhǎng)的歷史，至今仍然位居中國(guó)十大名茶之列，供養(yǎng)著這片山水中的父老鄉(xiāng)親。

“截止到2022年底，名山區(qū)茶園面積39.2萬畝，農(nóng)民人均茶園達(dá)2畝，人均茶園面積居全國(guó)第一；茶葉鮮葉年產(chǎn)約20.8萬噸，鮮葉產(chǎn)值25.36億元；茶葉（干茶）生產(chǎn)量5.98萬噸；茶葉加工產(chǎn)值45億元，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超80億元，在全國(guó)264個(gè)茶葉主產(chǎn)縣中，發(fā)展綜合實(shí)力居全國(guó)第四、四川第一；2022年‘蒙頂山茶’品牌價(jià)值達(dá)43.99億元，穩(wěn)居‘中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)’，持續(xù)保持四川茶葉第一品牌。”驕傲地羅列出這組數(shù)據(jù)，雅安市名山區(qū)政協(xié)主席、區(qū)茶產(chǎn)業(yè)推進(jìn)小組組長(zhǎng)倪林帶著自豪的笑意。

作為土生土長(zhǎng)的名山人，倪林的工作多年與茶息息相關(guān)，說起茶，也有不同尋常的感情。“茶葉，是名山百姓賴以生活的主要收入來源。全區(qū)13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)98個(gè)村莊村村產(chǎn)茶，95%的農(nóng)戶以茶業(yè)為主，茶業(yè)收入占農(nóng)民人均純收入的60%。說我們每一個(gè)名山人都視茶為血脈，也一點(diǎn)不為過。”

名山為茶鋪新路

也正是帶著對(duì)茶深入血脈的熱愛，在全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇文章做好”的重要指示精神的過程中，名山人率先深入開展茶文化挖掘，大力實(shí)施茶科技攻關(guān)，強(qiáng)力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，探索走出了一條文化賦魂、產(chǎn)業(yè)賦能、科技賦力的“三產(chǎn)融合”發(fā)展新路，鋪就了一條以茶為媒的鄉(xiāng)村振興之路。

倪林介紹，對(duì)于世界茶文化起源地的名山來說，茶文化是與生俱來的資源。近年來，在名山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，茶祖文化、貢茶文化、禪茶文化、茶馬文化、茶藝文化逐漸形成了當(dāng)?shù)夭栉幕诵膬?nèi)涵，支撐著蒙頂山茶在傳承創(chuàng)新中煥發(fā)活力。

“比如，我們實(shí)施茶馬古道文化保護(hù)工程，入選國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位；建成全國(guó)第一個(gè)茶史博物館——蒙頂山茶史博物館，改造提升天梯古道、茶馬司等一批國(guó)保文化遺產(chǎn)；推動(dòng)蒙頂山茶文化系統(tǒng)被評(píng)為第四批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，推動(dòng)蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝被列入第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄、聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄……”倪林表示，勤奮的名山茶人們并不滿足于現(xiàn)狀，他們的目標(biāo)，是按照世界級(jí)茶文化傳播中心定位名山。此間多年，“中國(guó)蒙頂山·世界茶之源”“中日韓茶企展”等大型研討會(huì)、論壇，系列茶文化主題演藝、茶文化研學(xué)產(chǎn)品，蒙頂山茶文化旅游節(jié)、“茶城名山·精彩四季”系列活動(dòng)層出不窮，帶動(dòng)名山“茶+”產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展。

“近5年來名山游客年均增長(zhǎng)24%，疫情之下，這樣的業(yè)績(jī)應(yīng)該是可圈可點(diǎn)的。蒙頂山茶文化旅游節(jié)榮獲‘中國(guó)茶事樣板十佳’稱號(hào)。”倪林說。

與此同時(shí)，依托一個(gè)“國(guó)家茶葉公園”，蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力持續(xù)提升，茶企茶農(nóng)增產(chǎn)增效活力更加蓬勃。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在名山，人均茶園面積、良種化率、機(jī)械化率居全國(guó)第一；有西南地區(qū)最大的茶葉交易市場(chǎng)，以及全國(guó)唯一的茶葉類大宗商品交易平臺(tái)；注重引導(dǎo)龍頭企業(yè)推進(jìn)加工生產(chǎn)線機(jī)械化、智能化升級(jí)改造，茶清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展走在全國(guó)前列；創(chuàng)新業(yè)態(tài)融合，堅(jiān)持茶旅融合發(fā)展，建成150公里“中國(guó)至美茶園綠道”串聯(lián)蒙頂山、百丈湖、牛碾坪等景區(qū)景點(diǎn)，獲評(píng)全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)、全國(guó)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)等，“中國(guó)至美茶園體驗(yàn)線路”入圍聯(lián)合國(guó)首屆“國(guó)際茶日”全國(guó)生態(tài)觀光茶旅線路……

倪林介紹，名山已經(jīng)深度促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與民俗文化、農(nóng)耕文化、美食文化、紅色文化等跨界“聯(lián)姻”，2022年實(shí)現(xiàn)茶游綜合收入65.79億元。

此外，雖然是古老的茶葉產(chǎn)區(qū)，但創(chuàng)新科技方面，名山絲毫不含糊。依托一個(gè)“國(guó)家級(jí)茶樹良種繁育場(chǎng)”，名山區(qū)堅(jiān)持“科技興茶”之路，推動(dòng)“茶樹品種良種化、茶葉基地?cái)?shù)字化、茶葉加工標(biāo)準(zhǔn)化、茶葉產(chǎn)品多元化、茶葉品質(zhì)優(yōu)質(zhì)化”五化建設(shè)，加強(qiáng)與科研院所的科技合作，這些，都穩(wěn)固地保障了蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展后勁。

現(xiàn)場(chǎng)會(huì)召開之前，在牛碾坪的萬畝茶園一側(cè)，記者看到中國(guó)第一位茶院士陳宗懋的工作站的指示牌醒目地佇立在一側(cè)，實(shí)驗(yàn)茶園里，各種標(biāo)識(shí)清晰、整齊。“我們的茶園有院士工作站”，這成為名山茶農(nóng)最為驕傲的宣傳資本，更是他們以茶謀生的最堅(jiān)強(qiáng)后盾。

“三茶統(tǒng)籌”的終極目標(biāo)

一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，萬千茶人心。

在倪林深入介紹了名山的“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展經(jīng)驗(yàn)后，現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，專家學(xué)者進(jìn)行了熱烈的交流。到底怎樣才能更好地做到茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，惠及全國(guó)數(shù)千萬茶農(nóng)，這是一個(gè)重大的議題，大家希望為中國(guó)茶探索出一條更好的發(fā)展路徑。

中國(guó)工程院院士劉仲華在《“三茶統(tǒng)籌”推進(jìn)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》主題報(bào)告中，從中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、茶科技賦能茶產(chǎn)業(yè)、茶文化賦魂茶產(chǎn)業(yè)、“三茶統(tǒng)籌”協(xié)同發(fā)展等方面進(jìn)行論述。他表示，要將茶品牌的影響力轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)影響力，轉(zhuǎn)化為走進(jìn)老百姓生活的滲透力，將產(chǎn)品真正從原產(chǎn)地出發(fā)，更多地送到消費(fèi)者的生活之中。此外，他也勉勵(lì)中國(guó)茶界，盡管茶產(chǎn)業(yè)以國(guó)內(nèi)循環(huán)為主，茶葉出口仍有可為。

中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)姚靜波從文化引領(lǐng)優(yōu)化升級(jí)、科技賦能持續(xù)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)聚焦做大做強(qiáng)三方面進(jìn)行解讀；中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記、副所長(zhǎng)，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)江用文從科技促進(jìn)我國(guó)茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、名山區(qū)茶業(yè)科技創(chuàng)新的實(shí)踐、科技引領(lǐng)名山茶業(yè)強(qiáng)區(qū)的建設(shè)等方面進(jìn)行分析；浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)茶業(yè)品牌建設(shè)專委會(huì)主任胡曉云以“蒙頂山茶”與“雅安藏茶”區(qū)域公用品牌的評(píng)估數(shù)據(jù)為切入點(diǎn)，對(duì)名山茶產(chǎn)業(yè)的品牌價(jià)值成長(zhǎng)歷程以及如何進(jìn)行品牌塑造給出了建議。

交流分享中，大家的觀點(diǎn)或有不同，但一個(gè)共識(shí)卻是非常明確：現(xiàn)場(chǎng)會(huì)只是一個(gè)新起點(diǎn)，他們會(huì)從名山出發(fā)，攜手全國(guó)各產(chǎn)茶縣區(qū)市，深入貫徹落實(shí)“三茶統(tǒng)籌”理念，再創(chuàng)中國(guó)茶業(yè)新輝煌。