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杭州茶人的“五一”假期
張治毅
今年的“五一”假期,很多人雖然被調休繞暈了頭,但還是不管“人從眾”,開開心心地奔向茫茫“人海”。杭州作為著名的風景旅游城市,免費的西湖吸引了無數游客,不出意外地又上了熱門景區熱搜第一。一直關注杭州茶都建設的我,忍不住找了幾個茶人做樣本,想看看剛剛熱熱鬧鬧度過“全民飲茶日”的杭州,在這個假期里能找到幾分茶味。
第一個電話打給做西湖龍井茶生意的戚英杰,他剛剛忙完采茶季,茶園修剪還未開始,趁這個“五一”假期,他帶著家人去外地放松幾天。“這幾年疫情,家里人很久沒一起出門旅游了,剛好可以把西湖讓給外地游客”。出門之前當然要安排好公司的相關工作,若游客想參觀他籌建的杭州西湖龍井茶博物館,肯定不會失望。前幾天新獲杭州西湖風景名勝區茶葉加工技能競賽“茶王獎”的他,還低調地做了一件大事:向浙江大學教育基金會捐款707777元人民幣,祝賀浙江大學茶學系成立70周年。
因為助力中國茶入選“人類非遺”,徑山茶繼電視劇《夢華錄》之后,又火出了圈。今年“五一”期間,徑山鎮推出了一系列文旅消費嘉年華活動,打造了一場視、聽、游、玩、購為一體的文旅盛宴,可以讓游客穿越回宋代,感受“七湯點茶”,品味地道的“徑山茶宴”。
“茶二代”馬寬在他的朋友圈里曬出新開發的“徑山抹茶冰淇淋”,收獲了長長的點贊和評論。這幾天,他在徑山禪茶村游客接待中心,忙得不亦樂乎,還陪同了好幾批外國客人。馬寬說:“徑山有茶有禪有美景,值得慢慢品味,我們希望游客能沉浸式體驗徑山禪茶文化,而不是來去匆匆的‘特種兵式’旅游”。這應該也是所有徑山茶人的心聲,徑山也確實做到了,他們以茶待客、茶旅融合的做法,登上了5月2號的《人民日報》頭版。
徐榮培是特美刻公司的董事長,專門做杯子的他自詡也是一個茶人,為了設計出好產品,他請教茶葉專家,為不同類型的茶葉打造最合適的茶杯。疫情防控期間,他的一款適合“陳皮配老白茶”的燜茶壺深受消費者歡迎。今年“五一”他是在勞動中度過的,錘紋養生杯的直播間搬到人來人往的步行街,還請來明星助陣。“好茶須配好器,方便適用的茶具,會讓更多的人愛上中國茶。歷史上中國人能燒出最適合泡茶的瓷器,今天我們也一定能做出最好的現代茶杯。”不種茶的徐總看來已經深諳茶道了。
被人戲稱為“萬綠叢中一點紅”的九曲紅梅紅茶,在杭州也是歷史悠久的好茶。這個假期,作為非遺傳承人的魯華芳,在她位于龍塢茶鎮的梅龍草堂里忙碌著“迎亞運 展宋韻”系列活動。作為杭州圖書館茶文化分館主理人,魯華芳覺得假日期間正是傳播茶文化、宣傳亞運會的好時機,勞動節的假期過得特別充實。“你看,這是浙江外國語學院的學生和我們聯合錄制的宣傳杭州茶、喜迎亞運會的視頻,拍得太好了,我忍不住在朋友圈里發了兩遍。”她說。
前天有事打網約車,司機和我聊起他遇到的一件有意思的事:兩名大學生乘客凌晨4點鐘從火車站打車去看西湖,司機無法理解,大半夜的西湖有啥好看?一問才知道,他倆早就做好了攻略:先錯峰享受一下清晨西湖的寧靜,然后去湖畔居茶樓喝當天第一杯西湖龍井,等西湖邊人多起來時,他們已經在龍井山上的茶博分館打卡了。
這個“五一”,有人因為勞動節而放假,有人因為假期更加辛勞,或忙或閑,喝一杯清香有味的中國茶,是對自己最好的犒賞。
(作者系杭州市政協經濟委員會副主任)
編輯:陳姝延