本報(bào)訊（記者 陳晶）5月18日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)指導(dǎo)、新華網(wǎng)主辦的第二屆“518中國(guó)營(yíng)養(yǎng)節(jié)”在全民營(yíng)養(yǎng)周期間如約而至。活動(dòng)以“科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)中國(guó)”為主題，針對(duì)國(guó)民當(dāng)下進(jìn)階的營(yíng)養(yǎng)需求，倡導(dǎo)“免疫進(jìn)階，優(yōu)選營(yíng)養(yǎng)素密度高的食物”，并首發(fā)《高營(yíng)養(yǎng)素密度常見(jiàn)食物推薦》清單，推薦了牛里脊、西芹、黑米等30種高營(yíng)養(yǎng)素密度食物。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣指出，膳食營(yíng)養(yǎng)和健康消費(fèi)向著多元化發(fā)展，大眾的營(yíng)養(yǎng)理念應(yīng)當(dāng)進(jìn)入“合理膳食 食養(yǎng)是良醫(yī)”的新階段。“免疫進(jìn)階，優(yōu)選營(yíng)養(yǎng)素密度高的食物”，也是《中國(guó)居民膳食指南（2022）》所倡導(dǎo)的核心信息。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任于康教授通過(guò)直播為國(guó)民科普“營(yíng)養(yǎng)素密度”的概念，并解釋了這份食物清單“選拔”背后的三個(gè)原則：一是單個(gè)營(yíng)養(yǎng)素密度高，二是整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，三是常見(jiàn)常吃的食物，盡可能方便所有人使用。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所科技處處長(zhǎng)何麗表示，建議在滿足食物多樣化的基礎(chǔ)上，多吃營(yíng)養(yǎng)素密度高的食物，尤其是老年人、處在發(fā)育期的孩子、孕婦乳母等特殊人群，這是提升免疫力的一種便捷方式。