臨平是杭州最年輕的城區(qū)，2021年從原來的余杭區(qū)分設(shè)出來，位于杭州東面。臨平區(qū)以山為名，海拔217.8米、面積約3.25平方公里的臨平山，是杭城東去最后一座山，再前行就是平疇千里的杭嘉平原。元代詩人吳景奎“舟過臨平后，青山一點無，大江吞兩浙，平野入三吳”的詩句頗為寫實。

山不在高，有茶則靈。臨平山小，黃泥爛石，喬灌叢生，是周邊最適合種茶的山坡地，因此產(chǎn)茶歷史悠久。

唐代大詩人顧況出生在嘉興，他與隱居臨平山的邱丹是摯友，二人常煮茶品茗，吟詩唱和。顧況寫的《焙茶塢》一詩，生動展示了唐代臨平山茶葉生產(chǎn)場景：“新茶已上焙，舊架憂生醭。旋旋續(xù)新煙，呼兒劈寒木。”又是一年春茶季，茶農(nóng)們整理起家傳的制茶工具，燒火的木柴去年就已經(jīng)準(zhǔn)備好了。從那時算起，臨平山植茶、制茶的歷史至少已有千年。

顧況是湖州女婿，他與皎然、陸羽同為茶道中人，交往甚密。顧況曾寫過一篇有名的《茶賦》：稱贊茶“上達(dá)于天子、下被于幽人”，正是今天人們對茶“雅俗共賞”的公認(rèn)。現(xiàn)在臨平山西北坡，設(shè)有“邱山問茶”的小景。東麓上山的路旁，人們還為顧況立了一尊青銅鑄像：翠竹松柏掩映之中，牽驢而行的顧況憩于路旁，仿佛又在構(gòu)思他的茶詩。

蘇東坡在杭州做官時，常來臨平。宋神宗熙寧七年（1074）八月十二日，蘇東坡與詩僧道潛一起，到臨平山下的安隱寺，見寺內(nèi)的安平泉水清冽，用杓舀水來喝，驚嘆道：“這么甜的水，莫非是當(dāng)年陸羽留下來的？”于是煮水品茶，興起題詩，寫下《題安平泉》：“聞?wù)f山根別有源，撥云尋徑興飄然。鑿開海眼知何代，種出菱花不計年。烹茗僧夸甌泛雪，煉丹人化骨成仙。當(dāng)年陸羽空收拾，遺卻安平一片泉。”

臨平也是清代大學(xué)問家俞樾的第二故鄉(xiāng)，在臨平山南麓，古時曾有夕照庵，庵旁有“一擔(dān)泉”，泉眼雖小，千夫汲之不竭。俞樾常與友人去夕照庵取“一擔(dān)泉”水泡茶。他在《臨平雜詩》中有云：“算有青山總似前，景星觀尚傍山邊。更來夕照庵中坐，細(xì)品山中一擔(dān)泉。”

蘇軾稱贊的“一片泉”和俞樾喜歡的“一擔(dān)泉”，都是臨平山涵養(yǎng)而出的泡茶好水，也是今天回溯臨平茶文化的標(biāo)志節(jié)點。

新中國成立后，臨平山曾被用來開發(fā)石礦，山體小部分遭到破壞。20世紀(jì)80年代，石礦被關(guān)停復(fù)綠，人們在緩坡地帶遷墳平地，清除亂石，開荒種茶，建立星火茶場。采用手工和機炒相結(jié)合的方法，加工旗槍茶、炒青茶，銷往上海奉賢、南匯等地。后來還根據(jù)上海人的口味偏好，以臨平山茶葉為基礎(chǔ)，加工制作茉莉花茶。茶葉經(jīng)濟取代石頭經(jīng)濟，成了臨平山周邊農(nóng)村集體經(jīng)濟的重要收入來源。

“五月臨平山下路，藕花無數(shù)滿汀洲。”今天的臨平山已經(jīng)成為一座城中山，山上新建的東來閣，取代了當(dāng)年蘇東坡詩中記錄的古塔，承擔(dān)起“迎客西來送客行”的任務(wù)。遍山花木，曲徑通幽，茶室、茶史小景點綴其間，精致整潔，是居民休閑鍛煉的山地公園。公園里自然不會再有大片的茶園，但臨平人愛茶喝茶的習(xí)俗依然，區(qū)里成立了茶文化研究會，街道兩旁時見茶飲招牌，臨平山綿延的茶葉歷史，升騰在游人的茶碗里，談?wù)撛诓杩蛡兊脑掝}中。

（作者系杭州市政協(xié)經(jīng)濟委員會副主任）