柚子產品加工有多少種可能性？預制菜如何打造爆款爆品？……11月27日，當重慶市政協農業農村委的委員們走進重慶市梁平區，一路所見所聞令大家感觸良多，思考不斷。

食品及農產品加工是穩產業鏈供應鏈、穩增長保就業的重要產業。重慶集大城市、大農村、大山區、大庫區于一體，農業品種資源豐富，食品及農產品加工產業原材料供給充足，發展基礎相對較好。“農業不加工，等于一場空”，怎樣把“土特產”這三個字琢磨透，不斷提高農產品附加值、增加農民收入、實現鄉村振興？委員們對此高度關注，在視察調研中頻頻建言。

正值中國三大名柚之一“梁平柚”豐收的季節，漫步于梁平龍灘村的柚海觀光漫道上，金柚飄香，碩果累累，一片豐收景象。而展示大廳里琳瑯滿目的系列柚子加工產品：柚子果糕、柚子酒、柚子酥肉……更令委員們贊嘆不已。大家在紛紛呼吁“上鏈接”的同時，建議加大產品宣傳推廣力度，充分利用市場的力量，通過招商對接、產品促銷等，促進特色品牌快速成長壯大。

梁平是中國西部預制菜之都，當前正搶抓預制菜產業發展“新賽道”新機遇，全力推進預制菜產業高質量發展。委員們先后走進重慶渝每滋農業科技發展有限公司、中國西部預制菜之都“兩館兩中心”等地，詳細了解相關產業發展現狀和面臨的問題。大家認為，預制菜發展為食品及農產品加工產業走出了一條新路子，要加強統籌，精準定位，不斷創新理念和工藝，加強質量和安全監管，有序有效引導產業發展。

在聽取了市農業農村委、市經濟信息委負責人關于全市食品及農產品加工產業發展情況介紹后，委員們展開熱烈討論。唐雙福委員建議，要搶抓特色消費、時尚消費商機，聚產業出品牌，聚政策出效果，在裝備技術上提能級，在政策推動上強合力。何勇委員建議，要著力產業鏈供應鏈打造，著眼創新鏈價值鏈提升，堅持市場化導向、標準化引領、品牌化號召、規模化運營、綠色化發展、智能化賦能，做大做強做優產業集群。大家一致認為，要堅持把食品及農產品加工作為實施鄉村振興戰略、加快農業農村現代化的重要抓手，從健全機制政策、強化主體培育、推動科技創新、打造本地品牌等方面繼續下功夫。

重慶市政協副主席丁時勇也參與到委員們熱議之中。他認為，做好“土特產”文章，需要創新發展思路、突破增長瓶頸。要著力培育增長點，持續優化相關政策，培育和發揮龍頭企業作用，大力實施創新驅動，推動產業數字化轉型，加快推進食品及農產品加工業高質量發展。