人民政協網1月26日電（記者 顧意亮）隨著生活節奏的加快以及消費方式的轉變，預制菜產品大規模涌入市場，甚至進入學校。在上海市政協十四屆二次會議上，預制菜成為委員們熱議的話題之一。

委員們普遍認為，預制菜市場在高增長的同時，行業標準并不完善，整體上還不夠成熟。大趨勢發展的情況下，建議預制菜產品只可以進入消費者有主動選擇權的商品市場，而不得進入讓消費者被動選擇的市場，如學校食堂、職工食堂、養老院等。

在一眾建言中，全國政協委員郁瑞芬提出，其實可以為預制菜進入校園加把“鎖”——推動幼兒園、小學建立系統的食育課程體系。

營養不營養，健康不健康，孩子們自己也應該有知情權。

郁瑞芬委員認為，培養兒童、青少年對于食物的正確認識以及良好飲食習慣的形成是一個長期、漫長的過程。系統的食育課程體系，包括食育知識、食育藝術、食育行為、食育利益、食育情感等多方面內容的教育要求，通過食品健康教育課程、短片、教學實驗、科普讀物、食育游戲等多種方式，以主人翁視角向兒童、青少年普及了豐富的食物營養價值方面的知識，并同時組織進行系列食物辨別和生長過程觀察的實踐活動，通過具象、感性的知識講解途徑，讓兒童、青少年直觀地掌握食物相關的理論知識，了解營養均衡的重要性，逐步實現食育與飲食實踐的融合。

她說：“食育課程將有效指導兒童、青少年學會辨識食物的安全性、來源、營養價值，了解均衡飲食的重要性和必要性，進而促進孩子們的身心健康成長。”

當然，食育課程不僅僅是學校的事，家庭也是“第二戰場”。

“從兒童、青少年食育的角度，家庭食育是其不可缺少的重要組成部分，并直接影響、決定了孩子成長中的飲食偏好和飲食習慣。”在郁瑞芬委員看來，教師可以通過與家長的積極溝通和交流，建立幼兒園、小學與孩子家庭的良好教育聯系，從而給予孩子全方位的食育和良好的家庭飲食環境，強化對孩子的飲食文化教育。相信食育課程將教會孩子們哪怕是面對預制菜，也能“被動作為”、主動選擇，從而讓校園午餐更營養更健康。