近日，在山東省濰坊市臨朐縣寺頭鎮(zhèn)尹子峪村村民王兆亮的香椿大棚里，看到的香椿樹與常見的不同，都是矮樹，并且是一條條細(xì)桿，使得鮮嫩的香椿芽兒抬手即可摘到?！霸鄄捎昧嗣苤布夹g(shù)，從元旦進(jìn)入采摘季，一直能摘到清明前后。等露天的香椿大量上市時(shí)，這些香椿樹就粉碎了留在地里當(dāng)肥料。到10月份再種上新香椿苗，等下一輪收獲。”王兆亮說。

得益于自然資源稟賦，尹子峪村的環(huán)境非常適合香椿芽生長，種植出的香椿芽香氣濃郁、營養(yǎng)豐富。但在過去，由于傳統(tǒng)露天種植方式的季節(jié)性太強(qiáng)，銷售周期短，無法成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，也讓農(nóng)民逐漸失去了種植香椿芽的信心。

如何破解難題？在縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、科協(xié)等單位的指導(dǎo)下，寺頭鎮(zhèn)成立香椿協(xié)會，牽頭尋找答案：一是探索推廣設(shè)施化栽培，選出紅香椿等適宜品種，拉長銷售期；二是拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展香椿醬菜、香椿茶、香椿油等系列加工；三是借力電商，建起全縣首家臨朐特產(chǎn)電商體驗(yàn)館，消化了全鎮(zhèn)40%的紅香椿；四是創(chuàng)新“黨支部+龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，帶動村集體和更多農(nóng)戶增收致富。

“組合拳”妙招頻出，“土特產(chǎn)”閃亮出圈。王兆亮說：“1畝大棚可采摘四五茬，總產(chǎn)量大概在八九千斤，元旦之前就有周邊的客戶過來預(yù)訂，村里的合作社也都有代收點(diǎn)。今年咱種的香椿供不應(yīng)求，價(jià)格也特別好，每斤銷售均價(jià)達(dá)20元以上，今年預(yù)計(jì)每畝毛收入能達(dá)近20萬元?！?/p>