“借著鄉村振興的時代春風，金山大米有信心追上松江大米、崇明大米，我們‘稻花灣’品牌愿意為金山區大米品牌注入新價值竭盡全力?！睋碛小暗净场逼放扑袡嗟纳虾Ｊ⒅罗r副產品有限公司總經理岳桂元說。

“賣稻谷”向“賣大米”轉變是上海市農業供給側結構性改革的重要抓手，占了天時地利人和優勢的松江大米、崇明大米品牌日益受到上海市民青睞，而金山大米則因為金山化工區形象過于深刻、區域公用品牌探索實踐成效不明顯兩大主要原因，陷入突圍無方、追趕無門的境況。

盛致公司是金山稻米產業化聯合體牽頭企業，岳桂元滿懷信心追上松江大米、崇明大米品牌的底氣來自哪里？2023年首次上市的“稻花灣”品牌經歷了怎樣的品牌積累？“稻花灣”品牌憑什么能為金山大米品牌注入新的價值？日前，記者走進位于金山區朱涇鎮新涇村的盛致公司，問道“稻花灣”大米品牌突圍。

過去十多年，金山區各級黨委、政府和農業經營主體齊心協力樹立起金山農業“小而美”的形象，為上海都市現代農業高質量發展培育了一道亮麗風景，主打有機的“金山島大米”品牌建設，一度為“金山味道”區域公用品牌注入了高品質元素，大有“丑小鴨”蛻變為“小天鵝”的味道。

遺憾的是，隨著形勢的變化，“金山島大米”也退出了消費者的視線。曾經為“金山島大米”品牌建設傾注大量精力財力的盛致公司，則以創建“稻花灣”大米新品牌的方式“從頭再來”。從“金山島大米”品牌到“稻花灣”大米品牌，是一種什么樣的心路歷程？

“公司參與‘金山島大米’品牌建設的探索實踐，付出了很多，收獲的是農產品品牌建設的正確理念，即同質化嚴重的品類，特別是豬肉、大米等品類，一定要在企業品牌、產品品牌建設上下真功夫，只有足夠強勢的企業品牌、產品品牌，才能托起區域公用品牌。”盛致公司負責人陳建宇說。

記者多年來跟蹤報道金山區農業品牌化進程中發現，各類“小而美”農業品牌有效改變了金山區農產品在上海市民心中的原有形象。上海城鄉消費者認識到，金山區除了擁有石化產業，還有眾多優質農產品，有大片優美的鄉村田園。如果順勢而為著力創建強勢農業企業品牌或農產品品牌，構建起符合金山區農業高質量發展要求的品牌生態系統，就不會留下類似曇花一現的“金山島大米”品牌實踐遺憾。

“稻花灣”品牌從初創至今，前后不過3年，品牌輻射的水稻種植面積便達到了3萬畝，充分證明了大米類農產品品牌對于一個區域稻米產業的重要性。

那么，企業品牌創建者厘清了構建金山區大米品類品牌生態系統的思路，包括金山區農業農村委員會、朱涇鎮政府在內的各級管理部門，是否也支持企業經營者的理念和實踐呢？

陳建宇介紹，在記者采訪盛致公司當天上午，朱涇鎮鎮長石達祺專程登門調研“稻花灣”品牌建設，并表達了政企攜手提升“稻花灣”品牌影響力，讓更多水稻經營戶共享品牌附加值的期待。金山區農業農村委員會則采用項目扶持的方式，為“稻花灣”品牌創設核心競爭力提供機會，政企協同引進柔性削切大米加工技術，保障“稻花灣”品牌大米在口感等品質上形成核心競爭力。

“按照上海地產大米市場競爭現狀及未來態勢，引導扶持具有強勢品牌潛質的企業品牌、產品品牌，是朱涇鎮促進廣大水稻種植戶增收、助力‘金山味道’區域公用品牌建設最好的抓手?！笔_祺在調研后向記者表示。

大米同質化是大米品牌建設最難突破的關隘之一。松江大米的差異化來自一方水土和這方水土特有的優質品種，崇明大米的差異化由生態島獨特的生態環境背書，而在稻米品種、種植模式都無法奠定金山大米品牌差異化的客觀形勢下，該如何構建差異化品牌“壁壘”？“稻花灣”找到了突破口——在加工環節引進專利技術形成獨特競爭力。

“這可不是一條普通的大米加工生產線，這是一條迄今為止非常少見的擁有柔性削切技術的生產線，稻谷變成大米的旋轉式碾磨階段，溫升往往超過20攝氏度，‘稻花灣’品牌大米加工過程的溫升在5攝氏度左右，從而保證了更好的口感、營養。”金山區農業農村委員會書記沈文告訴記者。

記者通過采訪了解到，為了構建以柔性分層去皮為核心技術的大米加工生產線，金山區農業農村委員會多次召集朱涇鎮相關干部、盛致公司負責人到技術供應商那里考察調研，并推動盛致公司建成了“智慧型谷物糧食柔性分層處理裝置”大米加工生產線的農業企業。

岳桂元告訴記者，過去3年，“稻花灣”品牌一直致力于從特色品種上下功夫形成差異化競爭力，“開花結果”為時不遠了，加上這套能提高口感、保障營養、降低碎米率的生產線，“稻花灣”品牌的差異化便有目共睹了。

記者通過岳桂元還了解到，這套生產線的優勢除了提高口感、保障營養、降低碎米率外，還能專業化生產留胚米、半糙米等稻米衍生品。同時，富集了不同營養功能成分的米糠，又能為油脂級、食品級、日化級、醫藥級產品提供優質原料。

也就是說，因為掌握了最新的大米加工技術，“稻花灣”品牌完全有能力塑造成為擁有各級各類大米產品、多種稻米衍生品、優質原料為一體的稻米品牌。而且，把以外形美觀度、食味值等作為大米品質參照的消費觀念，直接推向了以數字化為特征的品質消費階段。

從單品到產品系列，塑造品牌價值鏈

品牌的附加值說到底源于消費者和品牌之間形成了特定的信任，大米類產品品牌能夠得到消費者信任，除了通過特定的品種、品質贏得信任，為消費者提供豐富優質的服務是獲取信任缺之不可的路徑。記者采訪發現，“稻花灣”大米品牌在為更廣大用戶提供豐富的產品的同時，也不忘為消費者提供稻米文化體驗、研學等活動。

“公司多種規格的大米能滿足各類消費群體的需求，有胚芽米、糙米、粥米等多個稻米產品供高端消費群體選擇，還有米昔、米咖、大米面包等衍生品，豐富的產品為品牌傳播及品牌形象提升打下了很不錯的基礎?！闭f到產品系列，擅長于產品營銷的陳建宇頗為自豪。

記者發現，為了提高“稻花灣”品牌及品牌產品顯示度，盛致公司毅然采取了“兩條腿”走路的策略。一是借助金山區、朱涇鎮著名IP，如“花開海上”生態園這一鄉村旅游品牌提高了“稻花灣”品牌顯示度，借助各種展示展銷平臺展示產品和品牌；二是通過自建的“來金山白相”線上平臺、體驗平臺展示品牌。

在陳建宇的陪同下，記者參觀了去年11月正式啟用的稻米智能化觀光加工廠，在加工廠觀光平臺俯瞰四周，和上海市農業科學院合作共建的稻田科普園滿園春色，即將開張的稻米體驗館準備好了各類產品體驗活動。無論從硬件設施還是活動內容策劃，和“稻花灣”品牌爭取進入上海地產大米第一方陣品牌相得益彰。

“去年‘稻花灣’品牌大米首次亮相，我們鎮上和盛致公司一起舉辦了新米品鑒會，效果不錯，今后我們將持續支持‘稻花灣’品牌的展示活動，幫助企業完善品牌價值鏈?！敝鞗苕偢辨傞L張曉鋒說。