江蘇省鹽城市射陽縣位于黃海之濱，充足的優(yōu)質(zhì)水源，鉀含量豐富的濱海鹽漬型水稻土，造就了粒粒飽滿、香醇綿甜的射陽大米。

“我們現(xiàn)在種大米都跟著專家走，不是自己隨便種。”一輩子和射陽大米打交道的李方明嘗到了科學(xué)種植的甜頭，“品種怎么選，具體怎么種植、管護(hù)，包括后續(xù)的收貯、加工包裝等，都有要求。對(duì)照著執(zhí)行，大米不僅長得好、收獲多，價(jià)格還高。”

為了進(jìn)一步提高射陽大米的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，射陽從稻谷栽培技術(shù)、原料儲(chǔ)藏技術(shù)等幾個(gè)方面細(xì)化制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，堅(jiān)持將選定優(yōu)良品種和培育專用良種相結(jié)合，與江蘇省農(nóng)科院合作建立射陽大米產(chǎn)業(yè)研究院、博士工作站，成功研發(fā)了鶴香粳1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)系列品系，有效提升了射陽大米的品質(zhì)。

“2019年開始，全面建立了射陽大米質(zhì)量安全溯源平臺(tái)，實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、證碼合一‘雙碼’管理。”射陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)工作人員介紹，所謂“雙碼”，就是射陽大米品牌二維碼和企業(yè)追溯碼。“品牌二維碼記錄的是射陽大米的品牌概況，企業(yè)追溯碼則是企業(yè)證照、產(chǎn)品檢測結(jié)果、合格證、種植加工生產(chǎn)過程等信息。這些都有專人維護(hù)，實(shí)時(shí)更新。”實(shí)施“雙碼”管理，可以有效防范品質(zhì)不純、包裝印制混亂、安全保障薄弱、監(jiān)管消費(fèi)查詢不便等問題，進(jìn)一步保證了射陽大米的質(zhì)量安全。

大米種得好，還得銷得好。射陽注重多渠道營銷，堅(jiān)持普通大米占市場、中端大米創(chuàng)效益、精品大米打品牌。在全國各大城市建立稻米直營店、聯(lián)營店，并在電商平臺(tái)設(shè)立官方網(wǎng)店。“每年銷往上海的射陽大米達(dá)50多萬噸，占上海市場的四分之一。”李方明很是驕傲。射陽在穩(wěn)定鞏固江浙滬市場的同時(shí)，還積極拓展云貴川等市場，把射陽大米的品牌越打越響。同時(shí)，注重一二三產(chǎn)融合發(fā)展，研發(fā)銷售以射陽大米為原料的年糕、粽子、八寶粥、米糠油等特色產(chǎn)品。

文化是品牌向下扎根、向上生長的核心內(nèi)涵。為展示發(fā)展成果，總結(jié)品牌建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，射陽大米文化館應(yīng)運(yùn)而生。走進(jìn)文化館，“品牌化引領(lǐng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、智能化管理、規(guī)模化發(fā)展”的射陽大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略十分醒目。不僅如此，射陽縣還編印了《射陽大米》叢書，從地理環(huán)境、品質(zhì)特色、人文歷史、品牌建設(shè)等方面全面系統(tǒng)地介紹了射陽大米的相關(guān)情況。同時(shí)，制定了“射陽大米”專題農(nóng)旅融合發(fā)展規(guī)劃，積極打造農(nóng)業(yè)文化教育基地。