本報訊（農民日報·中國農網記者　楊丹丹）近日，安徽省農業農村廳召開全省加強畜禽屠宰監管工作視頻會議，部署加強畜禽屠宰監管工作。

據了解，安徽全省農業農村系統主動作為、攻堅克難，狠抓行業管理和產業發展，全省畜禽屠宰行業秩序不斷規范，肉品質量安全不斷提升，產業提質增效和“畜頭肉尾”增值明顯，為確保人民群眾吃上放心肉發揮了至關重要的作用。生豬屠宰標準化發展成效顯著。生豬屠宰企業從2014年的514家壓減到目前的148家、壓減了71.4%，規模以上企業101家、同比增長了11%，5家頭部企業屠宰572萬頭、占全省總量的37%。創建國家級生豬屠宰標準化示范廠7家、居長三角第2位。牛羊禽屠宰規模化發展加速推進。去年全省新增產能1萬頭以上肉牛屠宰企業7家、在建16家、擬建17家，新增產能1000萬只以上家禽屠宰企業9家，新增產能正向肉牛家禽養殖主產區集聚。畜禽屠宰品牌化發展效益突顯。培育了安慶六白豬、大別山牛、皖西白鵝等“皖美農品”品牌，畜禽屠宰產品附加值和市場競爭力持續提升。畜禽屠宰信息化監管水平持續提升。2023年完成了動物檢疫B證無紙化，養殖、屠宰、運輸、無害化處理全鏈條信息化貫通，實現閉環管理。2023年全省產地檢疫豬2652萬頭、禽11億羽，25個省際間指定通道檢查站查驗生豬240萬頭、家禽近1億羽、動物產品3630噸，信息化在畜禽全產業鏈監管中發揮了重要作用。

安徽省農業農村廳廳長汪學軍表示，下一步要抓好規范生豬定點屠宰、推進牛羊禽集中屠宰、強化畜禽屠宰行業監管和加強基層防疫隊伍建設等四項目標任務，大力推進安徽省畜禽屠宰行業高質量發展。阜陽市、亳州市、五河縣農業農村局交流了畜禽屠宰監管工作，安徽神華肉制品有限公司交流了生豬定點屠宰企業豬肉產品品質安全管控經驗。會議邀請農業農村部相關專家就生豬屠宰法律法規進行了培訓。