綠遍山原白滿川，子規聲里雨如煙。三夏時節，目送糧食從田間到入庫，莊稼人的心情總是格外踏實。然而，一粒優質的米要品質如常地抵達人們的飯碗，顆粒歸倉只是個開始，糧食產后如何減損、保鮮，也是一門大學問。

目前，我國基本形成與糧食生產、儲備和流通相適應的糧食收儲保障體系，農戶儲糧損失率相較十年前大幅下降。如何將藏糧于技的基礎打得更牢？如何讓新技術走出實驗室，與基層一線精準對接？

懷著這樣的期待，2024年全國糧食和物資儲備科技活動周在贛鄱大地拉開帷幕?？萍紕撔轮卮蟪晒?、人才隊伍和院校建設、糧食科普鄉村行……一系列扎實豐富的活動，展示科技興糧興儲的新活力。

要增產豐收，糧食產后不能忽視

5月28日一早，于都縣種糧大戶曾慶偉就趕到位于圍上村的“教室”上課。

于都是革命老區，也是江西的產糧大縣，糧豐物阜是包括曾慶偉在內的眾多農戶最大的夢想?！胺N子買到手、技術跟到手”。農業生產一方面依靠穩定的氣象條件，另一方面要靠優質的技術服務保障，才能有個好收成。

“種稻谷只要有蟲害，出米率就會大大降低，所以一定要做好防蟲工作?！?/p>

“天氣預報百分百準確嗎？如何運用‘看天’耕種的技巧？”

……

來自北京的糧食、氣象專家們的講課內容，深深吸引了在座的“學生”們。

“糧食科普鄉村行”的專家之一、國家糧食和物資儲備局科學研究院副研究員李燕羽表示，糧食收獲后并不意味著真正的增產豐收，只有糧儲好了、賣出去了，農民才能實現豐收增收。

近年來，為推進糧食產后減損，國家已累計為全國農戶配置科學儲糧裝具1000萬套。農村麥場、谷場上常見的蓆茓囤、露天垛等落后的儲糧形態已經難覓蹤影，取而代之的是科學儲糧倉、集中儲糧點等。然而，在農戶儲糧時，該用些什么藥、如何用藥、用哪種類型的糧倉？這些細節還需要專家來手把手教學。

在此次科普活動中，國家糧食和物資儲備局向于都縣捐贈了農戶科學儲糧倉、儲糧工具包等，專家們還在現場向農戶傳授儲糧保管、糧食水分控制、預防糧食生蟲生霉等知識，在廣袤的鄉村播撒下糧食科普的種子。

“以往來的專家更側重于講如何解決糧食生產過程中遇到的問題。這次專家教我們如何科學保存糧食、驅除蟲害，讓我們把糧食保管得更好?！痹鴳c偉收獲滿滿。

用“智慧+綠色”守好天下糧倉

倉廩實則天下安。

“十四五”以來，我國糧食倉房氣密、隔熱等關鍵性能明顯提升，糧倉綠色儲糧功效和性能不斷升級。國家糧食和物資儲備局數據顯示，截至2023年末，全國共有低溫準低溫儲糧倉容2億噸、氣調儲糧倉容5500萬噸；國有糧庫儲糧周期內綜合損失率控制在1%的合理范圍內。

作為全國13個糧食主產區之一，江西又是如何守好“天下糧倉”的？

江西省副省長任珠峰介紹，江西突出糧食“產購儲加銷”協同，加快推進糧油倉儲物流設施現代化建設，推進地方儲備糧承儲庫點信息化、全流程、穿透式監管。

在江西儲備糧永修公司辦公室，智慧糧庫信息化平臺管理員陳龍輕點鼠標，位于幾十米外糧庫的空調、氣調和窗戶開關就“應聲”開合?！耙郧?，每天要有十余名同事在辦公樓和糧庫間跑上跑下，現在只需要三四個人即可完成這些工作?！标慅堈f。

“我們這套系統與省糧食和物資儲備局實現了互聯互通，可以同步傳輸數據，實現糧食全方位動態的穿透式監管。糧食出入庫是否規范、安全、糧食是否被非法動用、糧溫是否正常、有沒有蟲害，省里都可以實時監測到?！苯鲀浼Z永修公司副總經理何應深告訴記者。

2017年，該公司被列入江西省首批糧庫智能化改造示范庫，正式啟動智慧糧庫項目建設。目前共建成23棟高大平房倉，100%實行“控溫+氣調”綠色儲糧。

記者走進一座存放早秈稻的標準示范倉。彼時，室外氣溫已超30攝氏度，在兩臺空調的控制下，糧倉內溫度顯示19攝氏度?！耙坏└哂?0攝氏度，糧食滋生蟲害的風險會加大，夏天氣溫高，糧食收庫后我們要先用谷物冷卻機降溫，降到22度以下，再用空調控溫?！焙螒钫f。

2017年以前，防治儲糧害蟲的方法比較單一，“現在有了‘空調控溫+氮氣氣調’技術，在降低糧食溫度的同時，也會令害蟲缺氧窒息，從而達到無污染、低脂肪酸值的目的?！焙螒罱忉屨f，這種綠色儲糧方法，減少了殺蟲劑的投放，也降低了糧食損耗。

創新，讓糧食儲備前景更廣闊

在各地建設智慧糧庫的背景下，糧食企業對規模化、集成化裝備的要求不斷提高。在本次科技活動周中，有關高校、企業帶來的智能裝備在南昌集中展示，吸引了不少觀眾駐足。

河南工業大學的智能糧食物流平臺車、智能糧食清掃車就令人眼前一亮。

“國內外大部分糧食轉運過程都面臨工作強度高、環境惡劣的問題。我們這兩臺車能夠提高效率、解放人力?！焙幽瞎I大學產業技術研究院院長許德剛告訴記者，“就拿智能清掃車來說，在提高作業效率的同時，實現糧食清掃過程中的自動、高效、節約，縮短工人在惡劣環境下的勞作時間，也避免了糧食浪費。目前已在中儲糧和中糧儲備糧庫、加工廠、大型港口倉儲等多點投入使用?！?/p>

針對儲糧害蟲的綠色防治，中科芯禾（深圳）科技有限公司研發了一種基于UV芯片的儲糧多參數蟲情智能監測技術，集智能終端、物聯感知、數字孿生、AI預測于一體，對儲糧害蟲進行精準靶向誘捕和全面監測預警與防治。該技術可提前預測蟲害爆發，大幅減少人篩監工作量，降低蟲口密度，實現“蟲口奪糧”、節糧減損。

許多時候，正是由于供需對接不精準，造成產學研無法順暢融合。儲糧企業以問題導向投身研發，常常有意外收獲。2023年，國家糧食和物資儲備局確定第二批全國糧食和物資儲備技能大師人選，廣東省佛山市糧油儲備有限公司的高級工程師王亞東便是其中一位。

“這是我和工作室的年輕骨干們攻克的項目——高大筒倉深層扦樣方案?！蓖鮼問|說。立筒倉、淺圓倉、大直徑筒倉等大倉容倉型已成為各地糧庫的主力倉型，而高大筒倉中糧食深層扦樣是行業待解難題?！耙环矫娣浅：馁M人力，并且靠人工很難扦插到二三十米的糧堆內；另一方面即便能扦插到糧堆深處，深層糧堆內空氣稀薄，也無法通過氣力輸送把樣品抽上來?！蓖鮼問|團隊針對此設計的三套深層扦樣裝置方案，均已取得國家知識產權局的專利授權。

興糧興儲離不開充分調動科技人才的積極性、主動性和創造性。在創新源泉充分涌流的今天，通過數字化、智慧化的精準賦能，稼穡蓬勃、歲稔年豐的畫卷不斷展開，中國飯碗也必將端得更穩更牢。（本報記者 司晉麗）