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新春走基層|走進(jìn)村里從民俗和美食中細(xì)品年味
新華社長(zhǎng)沙1月24日電(記者張格)剪紙、寫(xiě)春聯(lián)、磨豆腐、打糍粑、觀皮影戲……23日南方小年這天,在湖南省湘江新區(qū)蓮花鎮(zhèn)東塘村,一場(chǎng)別開(kāi)生面的活動(dòng)熱鬧上演。
這場(chǎng)活動(dòng)的組織者,是定位為“鄉(xiāng)村守藝人”的自媒體博主彭南科。平日里,他用鏡頭帶領(lǐng)觀眾領(lǐng)略傳統(tǒng)文化之美,而這一次,他把多項(xiàng)民俗、非遺、美食帶到自己的短視頻創(chuàng)作基地“南科院子”,并邀請(qǐng)當(dāng)?shù)卮迕駛円黄饏⑴c。
“我希望能和村民們一同感受傳統(tǒng)文化的魅力,在品美食、賞民俗、看表演中,過(guò)一個(gè)熱鬧、祥和、喜慶又地道的中國(guó)年。”彭南科說(shuō)。
1月23日,觀眾在湘江新區(qū)蓮花鎮(zhèn)東塘村觀看皮影戲表演。新華社記者 張格 攝
從四面八方前來(lái)的人們,把張燈結(jié)彩的院子擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。
孩子們嬉笑打鬧,一會(huì)兒跑去剪紙、打糍粑、吃臭豆腐,一會(huì)兒又被抖空竹、踩高蹺、肩上芭蕾所吸引;年輕人拍照“打卡”,饒有興致地向書(shū)法家討教筆法,有的還親自上手揮毫潑墨;老人們手捧一杯熱茶,不緊不慢地在院子里閑逛、嘮嗑……
1月23日,觀眾在湘江新區(qū)蓮花鎮(zhèn)東塘村與演員互動(dòng)。新華社發(fā)
“以前,我們的年就是從炸爆米花的那聲‘嘭’中開(kāi)始的。”從隔壁五豐村趕來(lái)的周正其站在爆米花攤前,久久不愿離去。今年61歲的他說(shuō),這種現(xiàn)在已很難見(jiàn)到的老式手搖爆米花機(jī),讓他覺(jué)得格外親切。兒時(shí)每到過(guò)年,他都會(huì)和同伴一起,將爆米花師傅團(tuán)團(tuán)圍住,然后捂住耳朵,等待香脆的爆米花出爐。
“嘭!”一聲巨響,空氣中彌漫著甜甜的香氣。人們一擁而上,撿起一粒粒爆米花,熱鬧極了。
炸油粑粑的攤位前,小朋友們眼巴巴、抻著脖子滿心期待著。這是土家族百姓逢年過(guò)節(jié)都會(huì)制作的特色小吃。熱油發(fā)出 “滋滋” 的聲響,油粑粑在油鍋里翻滾,逐漸變得金黃酥脆。
胡梅和她4歲的兒子迫不及待地品嘗著。“我們從40公里外的市區(qū)專程趕來(lái),希望借這個(gè)機(jī)會(huì)好好感受傳統(tǒng)文化。”胡梅說(shuō),這種地道的鄉(xiāng)土年味兒,一定會(huì)成為兒子的美好記憶。
在湖南的許多地方,長(zhǎng)龍宴是最為隆重的待客禮俗。八方客至,各家紛紛搬出長(zhǎng)桌,將珍藏的米酒、腌肉、腌魚(yú)一一端上桌,拼菜成席,款待客人。席間,主客且歌且飲,其樂(lè)融融。
1月23日,在湘江新區(qū)蓮花鎮(zhèn)東塘村舉辦的長(zhǎng)龍宴。新華社記者 張格 攝
臘肉、臘腸、肉丸湯、羊肉燉蘿卜……廚師們熟練地架鍋起火、露天烹炒,手中的鍋鏟上下翻飛,大鍋里的湯汁咕嚕咕嚕冒著泡。
不一會(huì)兒,一道道美食陸續(xù)上桌,蒸騰的熱氣裹挾著誘人的香氣,飄散在空氣中。1000多位村民分批次在長(zhǎng)龍宴上,盡情品嘗著辣香鮮美的湘菜。
79歲的劉友明感慨,隨著時(shí)代的發(fā)展,一些傳統(tǒng)習(xí)俗曾一度被人們淡忘。“好在大家現(xiàn)在越來(lái)越重視傳統(tǒng),許多老習(xí)俗和熟悉的場(chǎng)景又回來(lái)了,熱熱鬧鬧的,多好啊!”
“民俗與美食里的‘煙火氣’,是傳統(tǒng)文化的生動(dòng)映照,也是記憶深處‘年’的味道。”彭南科說(shuō),希望這份年味兒,在時(shí)光長(zhǎng)河中永不消散,年年歲歲溫暖人心。
編輯:董雨吉