本報訊（記者 鮑蔓華 呂婉瑩 通訊員 吳天云 湯佳瑤）味蕾，是通向文化的捷徑，一餐一味，蘊藏著地域的靈魂。5月21日下午，作為第四屆中國—中東歐國家博覽會暨國際消費品博覽會的“序章”，“舌尖上的相遇——中東歐美食與‘味美浙江·百縣千碗’人文交流活動”在寧波老外灘啟幕，一場跨越國界的美食文化交流盛宴由此拉開帷幕。

“這是我們當地過節時家家戶戶都會吃的美食。和中國的包子不同的是，我們的餡是巧克力、水果等。”中東歐美食攤位上，克羅地亞廚師尼克向往來游客介紹克羅地亞美食炸甜面團球。

另一邊，來自斯洛文尼亞的馬克則對“百縣千碗”溫州美食茄汁香蕉黃魚夾贊不絕口。“這里將海鮮制作成了各式各樣的冷盤和熱菜，嘗起來都非常美味。這樣的活動能夠推動中國和中東歐國家的交流合作，希望多多舉辦。”

活動現場，來自克羅地亞、波黑、羅馬尼亞、德國等國家的11位外籍廚師大顯身手，現場烹制各國特色佳肴；浙江省11個地市精心挑選的當地品牌美食齊齊亮相。中東歐的酒水、咖啡、食品、美妝和工藝品琳瑯滿目，讓參觀者大飽眼福與口福。

在此次活動精心打造的“城市街頭餐桌”——百人長桌宴上，浙江特色美食與中東歐風味佳肴錯落擺放，雪菜黃魚的鮮香與匈牙利牛肉湯的濃郁交織，紅膏熗蟹的咸鮮與巴爾干肉腸的醇厚碰撞，從菜品的搭配上便生動呈現了中西餐飲文化的交融與共生。百人長桌宴上還精心布置了旅游、藝術、非物質文化遺產等傳統文化元素裝飾品，浙江傳統剪紙、中東歐民俗手工藝品相映成趣，每一處細節都彰顯著中西文化的獨特魅力。

據了解，在接下來的4天時間里，浙江省11地市選送的精彩節目將在寧波老外灘逐一上演，融合“中東歐電競電音互動”，打造一場“以食為媒、以文傳情、以展促融”的人文交流盛會。