日本北海道現(xiàn)大量死沙丁魚(yú) 專家:仍不能確定死亡原因

　　日本11月5日?qǐng)?bào)道，本月3日早晨到4日之間，日本北海道鵡川町的海面漂來(lái)大量死沙丁魚(yú)，這些魚(yú)鋪滿了約4公里的海岸。目前，尚不清楚發(fā)生這一情況的原因。

　　這些沙丁魚(yú)較大的體長(zhǎng)約25厘米，截止4日下午，當(dāng)?shù)貪O業(yè)部門已收回了約20噸死沙丁魚(yú)。但由于近海岸幾乎全被死沙丁魚(yú)鋪滿，當(dāng)?shù)孛媾R著艱巨的處理工作。

　　沙丁魚(yú)，在香港被人們稱沙甸魚(yú)，又稱薩丁魚(yú)、鳁和鰯。小者長(zhǎng)二寸，大者尺許，下顎較上顎略長(zhǎng)，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來(lái)制為罐頭食品。最初在意大利薩丁尼亞捕獲而得名，古希臘文稱其“sardonios”意即“來(lái)自薩丁尼亞島”。分布于南北緯度6～20度的等溫帶海洋區(qū)域中。

　　不過(guò)也有專家表示，除了可能的污染原因外，類似于厄爾尼諾類的氣候變化也可能是沙丁魚(yú)大量死亡的原因之一。

　　目前，日本官方?jīng)]有確切大量沙丁魚(yú)死亡的原因，正在排查。

　　附錄：

　　沙丁魚(yú)富有驚人的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣。根據(jù)美國(guó)心血管協(xié)會(huì)的網(wǎng)站內(nèi)容顯示，這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產(chǎn)生（造成血栓的有害脂肪酸），并有逐漸降低血壓和減緩動(dòng)脈粥樣硬化速度的神奇作用。孕婦在妊娠期應(yīng)多吃魚(yú)類，如沙丁魚(yú)，因?yàn)樯扯◆~(yú)富含磷脂。同時(shí)沙丁魚(yú)中的磷脂對(duì)于胎兒的大腦發(fā)育具有促進(jìn)的有利作用。除了磷脂，沙丁魚(yú)還含有大量鈣質(zhì)，尤其是魚(yú)骨中。罐裝沙丁魚(yú)的魚(yú)骨很松軟，可以安全食用。我們的身體需要足夠的礦物質(zhì)，沙丁魚(yú)也因其豐富的鈣含量適合于不同年齡層的人，可以通過(guò)煮熟的沙丁魚(yú)來(lái)吸收鈣。罐裝沙丁魚(yú)有多種食用方法，可制成三明治，也是人們餐桌上的佐餐佳品。