立秋，北方有貼秋膘一說(shuō)。而今年的立秋恰好遭遇三伏中末伏的第一天。怎樣科學(xué)地“貼秋膘”才能起到養(yǎng)生效果？除了“貼秋膘”還要防哪些“秋疾病”，下面為您一一解答。

　　清朝時(shí)我國(guó)民間就有“貼秋膘”的習(xí)俗

　　“立秋貼秋膘”可是北京人的老習(xí)俗了。伏天人們胃口差 ，所以不少人都會(huì)瘦一些。據(jù)了解，清朝時(shí)，民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人。當(dāng)然大多是稱小孩，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來(lái)檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”，彌補(bǔ)的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚(yú)等。