閱讀提要： 沾水、吃饅頭、啃蘋(píng)果……日常生活中常見(jiàn)的情況也會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏發(fā)生，過(guò)敏的現(xiàn)象真是千奇百怪，如何預(yù)防？

　　吃饅頭后運(yùn)動(dòng)會(huì)致人死命？這可不是聳人聽(tīng)聞。有關(guān)專家表示，過(guò)敏疾病已成為常見(jiàn)多發(fā)病，而其中不曾聽(tīng)聞的“怪病”。

　　吃饅頭運(yùn)動(dòng)后暈倒了：湖北省醫(yī)師協(xié)會(huì)變態(tài)反應(yīng)分會(huì)主任委員劉光輝教授說(shuō)，有個(gè)女患者莫名暈厥，曾在街頭、樓梯間、家里等處突然暈倒，搶救蘇醒后又跟正常人一樣，后來(lái)做了過(guò)敏原檢查，發(fā)現(xiàn)她對(duì)小麥特別敏感，這種病在醫(yī)學(xué)上稱為“小麥依賴運(yùn)動(dòng)誘發(fā)的過(guò)敏性休克”，2009年才由北京協(xié)和醫(yī)院發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)第一例。這種病是食物過(guò)敏的特殊類型性，若患者在吃了面食6小時(shí)內(nèi)運(yùn)動(dòng)，就可誘發(fā)嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)，但不運(yùn)動(dòng)就沒(méi)有過(guò)敏反應(yīng)癥狀。輕者會(huì)突發(fā)全身皮膚瘙癢、潮紅、蕁麻疹、喉頭水腫、呼吸困難、哮喘等癥狀，嚴(yán)重者可有血壓下降、意識(shí)喪失。因起病突然，如果遠(yuǎn)離醫(yī)院，一旦搶救不及時(shí)就會(huì)有生命危險(xiǎn)。

　　水過(guò)敏能喝水不能沾水：目前全世界才發(fā)現(xiàn)35例。這類患者可以隨意喝水，但是他們只要皮膚接觸到水，無(wú)論是水池，淋浴還是湖水，就會(huì)出現(xiàn)奇癢的麻疹，泡熱水澡更像受“酷刑”，為了不讓身體產(chǎn)生太多汗水產(chǎn)生油脂，只能盡量減少運(yùn)動(dòng)，改吃素食，不流太多汗。

　　蘋(píng)果皮牙膏也是過(guò)敏原：一位高中生吃完蘋(píng)果后上場(chǎng)踢足球，突然呼吸困難，診斷為哮喘急性發(fā)作，而進(jìn)一步的檢查發(fā)現(xiàn)，他對(duì)蘋(píng)果過(guò)敏。在常州，一名4歲女孩連續(xù)咳嗽兩個(gè)多月，試過(guò)抗感染治療、抗過(guò)敏治療，一直沒(méi)有效果。她媽媽逐一排查身邊的可疑物，換了被子，扔了毛絨玩具，結(jié)果發(fā)現(xiàn)引起女兒過(guò)敏的罪魁禍?zhǔn)?，居然是兒童牙膏?/p>

　　留意食物中隱形過(guò)敏原：北京協(xié)和醫(yī)院變態(tài)反應(yīng)科副主任醫(yī)師白純政介紹，過(guò)敏性疾病的發(fā)作，有時(shí)與接觸過(guò)敏原劑量的多少?zèng)]有直線關(guān)系，有些人遇到一丁點(diǎn)兒的過(guò)敏原也會(huì)引發(fā)很嚴(yán)重的過(guò)敏。比如有些對(duì)海鮮過(guò)敏的人，誤食添加了一些蝦粉、魚(yú)粉的加工食品，就會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)。有些對(duì)花粉過(guò)敏的人群，甚至吃蘋(píng)果等薔薇科的水果，也會(huì)出現(xiàn)不舒服的癥狀，如皮膚癢、嗓子癢、口唇腫、舌頭腫。據(jù)環(huán)球郵報(bào)報(bào)道，加拿大一個(gè)患有花生過(guò)敏癥的15歲女孩，在接吻過(guò)程中接觸到男友嘴中的花生醬，最終導(dǎo)致過(guò)敏性死亡。

　　過(guò)敏性人群明確知曉了自己的過(guò)敏原后，一般不會(huì)主動(dòng)吃這類食品。但一些食品中含有的隱匿性過(guò)敏原常常被人們忽略。曾中華醫(yī)學(xué)會(huì)變態(tài)反應(yīng)分會(huì)主任委員尹佳介紹說(shuō)。

　　買食品要查看過(guò)敏原標(biāo)識(shí)：在歐美日等發(fā)達(dá)國(guó)家，過(guò)敏原信息標(biāo)準(zhǔn)都是強(qiáng)制性實(shí)施。歐盟國(guó)家在現(xiàn)行的食品標(biāo)簽法規(guī)中要求對(duì)過(guò)敏原應(yīng)明確標(biāo)出，任何過(guò)敏物質(zhì)不得隱瞞。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心韓軍花研究員介紹：“我國(guó)目前對(duì)于過(guò)敏源信息標(biāo)示要求是推薦標(biāo)注，這主要因?yàn)槭称愤^(guò)敏的發(fā)生率有多少還沒(méi)有摸清楚，現(xiàn)在相關(guān)的研究和統(tǒng)計(jì)正在進(jìn)行中。”如果購(gòu)買食品時(shí)，發(fā)現(xiàn)其中沒(méi)有明確標(biāo)示過(guò)敏原信息，可以從食品標(biāo)簽配料表中進(jìn)行識(shí)別，有相關(guān)食品過(guò)敏經(jīng)歷的人應(yīng)當(dāng)注意避開(kāi)。(綜合自武漢晚報(bào)、健康時(shí)報(bào))