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他用50年光陰煮一碗白米飯 煮到全日本都搶著吃

2016年01月15日 14:50 | 來源：網易新聞
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每天，老爺子會在早上4點鐘起床，開工前必做的功課是鍛煉身體，讓自己能夠集中精神應對一天食客的要求。

接著開始洗米，他說，洗米是重要環節，要巧妙利用指尖的力道，讓一顆顆美麗的白米相互碰撞、吸收水分。。。這樣才能增加米飯甜度。

用了半個世紀紅磚灶臺，也是煮出神奇米飯的大功臣，透過紅磚，火焰把熱度傳到飯鍋的每個部分。

"煮飯仙人"一旦開始煮飯，就寸步不能離開灶臺，因為每隔30秒，他就要及時轉動鍋蓋和飯鍋，這樣白色飯汁才不會大面積溢出...

編輯：曾珂

關鍵詞：50年光陰煮一碗白米飯

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