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通知截圖
要求 加工企業備案
中國漁業協會表示，由于河鲀可能含毒，為保障消費者安全，企業必須通過由中國漁業協會和中國水產流通與加工協會組織的專家考核后，并在農業部進行備案公示，才能獲得生產經營河鲀的許可，“沒有獲得河鲀魚源基地備案的養殖場，原則上是不允許開展河鲀生產經營的，由當地漁業主管部門負責監督管理。”
河鲀加工企業考核備案的條件更嚴格：須自有農業部備案的養殖河鲀魚源基地；須有河鲀加工生產設備和技術人員，具備專業分辨河鲀品種的能力，熟練掌握河鲀安全加工技術；還要建立完善的產品質量安全全程可追溯制度和衛生管理制度。沒有加工能力但又在農業部備案的河鲀魚源基地應將養殖河鲀原料銷售給有資質、有備案的加工企業，方可加工銷售。
編輯：梁霄
