“滴酒不沾”已成共識

“‘咱們以茶代酒吧’，這是來就餐的客人經常說的一句話。”北京羊坊店西路的一家飯店里，服務員小張這樣告訴記者。

小張工作的飯店距離某部隊大院較近，來店里聚會吃飯的除了普通的客人，也有官兵和家屬。

“絕大多數顧客都是點果汁、飲料或茶，軍人更是不會點酒喝。點菜時我們都會問顧客需要什么飲料，而不是問需要什么酒，因為詢問之后顧客給出的也是否定的回答，長此以往我們也就不問是否需要酒了。”記者在采訪時觀察，沒有發現軍人來此就餐，普通顧客中也沒有人飲酒，而是選擇鮮榨果汁等飲品。

記者年前在八大處附近的華北賓館參加座談會時發現，公務用餐采用自助餐形式，一律不提供酒，參會的軍內外人士已經非常習慣于公務接待中不飲酒，人們吃著簡單搭配、營養合理的餐食，交流工作與學習，氛圍可謂輕松又清醒。

位于五道口的一家連鎖餐廳因其地道的老北京風味飲食、人均消費90元左右而備受食客們的歡迎。記者來到這家餐廳時正值就餐高峰，店內座無虛席。一位服務員介紹：“節假日也有軍人帶著家屬來此就餐，顧客點得最多的飲品是老北京酸奶和鮮榨果汁，即使是熱熱鬧鬧的過年期間，喝酒的客人也不多。”

“這里基本沒有軍人來吃飯了。”東三環的一家主打西北菜的中高檔餐廳的一名工作人員向記者表示，“禁酒令”之后，飯店的人均單次消費價格顯著下降，現在和3年前相比，減少了五成之多。顧客就餐不喝酒，更加注重對菜品的要求了。

“禁酒令”施行4年多以來，“滴酒不沾”已經日漸成為部隊官兵的共識與習慣。