與城隍廟一墻之隔的安仁街，短短一百米，聚集了十多家無(wú)證無(wú)照餐飲。141號(hào)，黃鶴樓泡椒牛蛙；145號(hào)，山東餃子館； 151號(hào)，千里香餛飩店……臟亂差，成為它們的代名詞。

123號(hào)的羊肉面店，開(kāi)了十多年。在現(xiàn)場(chǎng)可以看到，它裸露在外部的油煙管道非常粗、直徑很大，但因?yàn)樵缫哑茡p，所以排放油煙的效果非常差。而在房間內(nèi)部，無(wú)論是油煙機(jī)還是墻壁都是油跡斑斑。更夸張的是整個(gè)房間上下被分成兩層，上層堆放了很多雜物，存在著極大的消防隱患。

過(guò)去十多年，這些無(wú)證無(wú)照餐飲破墻開(kāi)店，每天排放大量油煙、產(chǎn)生巨大噪音，時(shí)不時(shí)還要阻塞交通，讓周邊居民苦不堪言。

一位年近八旬的老伯伯告訴記者：“影響太大了，油煙啊，每天都能聞到臭的味道。炒菜從凌晨到晚上，24小時(shí)天天炒。有時(shí)候辣椒放多了，就嗆到，走路走過(guò)都要嗆到?！倍硗庖晃恢心甏笫鍎t表示：“這些無(wú)證餐飲經(jīng)常把東西都放到外面了，走路也不好走，車子也不好開(kāi)?！?/p>

面對(duì)執(zhí)法檢查，這些在城隍廟周邊盤(pán)踞了十多年、有著豐富作戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的餐飲店店主，紛紛搶搬東西，想要留作后用。執(zhí)法人員也坦言，其實(shí)他們?cè)缇椭肋@里有一條無(wú)證餐飲一條街，也來(lái)查過(guò)幾次，但這些店主總是打游擊戰(zhàn)，要么躲起來(lái)，要么查完過(guò)幾天又重新開(kāi)張。

為了杜絕他們卷土重來(lái)，昨天，黃浦區(qū)出動(dòng)了市場(chǎng)監(jiān)管局、城管、公安、房管等多個(gè)部門(mén)，不僅搬走桌椅，卸下牌坊，還特地帶上磚塊、現(xiàn)場(chǎng)攪拌水泥，按照原有圖紙，對(duì)這些店鋪重新砌上墻，恢復(fù)房屋原貌。

黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局綜合執(zhí)法大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)武海鋼表示：“首先是取締，讓他停止違法行為，取締違法經(jīng)營(yíng)的工具，最后根據(jù)房屋的圖紙，恢復(fù)房屋的原貌，如果它這里有墻的，我們把墻砌起來(lái)，主要目的是為了防止它無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為的返潮。

其實(shí)，昨天(3月31日)的執(zhí)法檢查，來(lái)自12331熱線的一則普通的電話舉報(bào)。過(guò)去5年，12331熱線成為食品安全的重要監(jiān)督渠道，每年的投訴舉報(bào)量都在不斷上漲。在去年全年12多萬(wàn)起電話投訴舉報(bào)中，有10萬(wàn)多是關(guān)于食品安全問(wèn)題，其中無(wú)證無(wú)照又是大頭。

不過(guò)，10萬(wàn)多個(gè)電話中，僅有100多個(gè)是通過(guò)吹哨人打進(jìn)。因此，為了鼓勵(lì)更多吹哨人勇敢站出來(lái)，也為了打消他們的顧慮，12331完善了隱名舉報(bào)機(jī)制，舉報(bào)人可以不用露面，也不用跟辦案人員直接接觸。

上海市食品藥品安全舉報(bào)投訴中心主任沈若青表示，隱形舉報(bào)機(jī)制，舉報(bào)人可以跟我們做一個(gè)約定，簡(jiǎn)單說(shuō)以一個(gè)暗號(hào)形式，他本人可以不出面、委托其他人，或者他認(rèn)為的一些方式，可以不和我們辦案人員有過(guò)多接觸，通過(guò)一個(gè)暗號(hào)，他把一些情況傳遞過(guò)來(lái)一旦查實(shí)，我們也可以把獎(jiǎng)勵(lì)通過(guò)他所信任的人轉(zhuǎn)移到他手上。”

據(jù)了解，去年全年，12331熱線的舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)總共發(fā)出76萬(wàn)元，其中最大的一筆超過(guò)10萬(wàn)元。