很多人習(xí)慣烹調(diào)前把肉沖洗一遍，這樣做不但不能洗掉上面的細(xì)菌，四處飛濺的水花還會讓細(xì)菌污染廚房水槽、案板、料理臺、菜刀。如果下次再洗水果等生吃的食品時，可能就會被細(xì)菌污染，埋下食品安全隱患。可以在一個固定的盆里清洗一下生肉，然后用廚房紙巾蘸干。
編輯：劉暢
關(guān)鍵詞：生肉 沖洗 流水
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