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中醫(yī)農業(yè)理論創(chuàng)新促進農業(yè)生態(tài)發(fā)展

2019年12月25日 10:50 | 作者:章力建,孫建 | 來源:人民政協(xié)網(wǎng)
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如何審視我國農業(yè)發(fā)展狀況,尋求鄉(xiāng)村振興生態(tài)之道?中國農科院原副院長、國家農產品質量安全風險評估專家委員會副主任、中國生態(tài)原產地產業(yè)聯(lián)盟專家委員會主任章力建,中國農科院農經(jīng)所研究員、博士生導師朱立志,中國林業(yè)與環(huán)境促進會生態(tài)旅游委員會會長、國家生態(tài)原產地產品評定專家孫建等提出并完善了中醫(yī)農業(yè)科學理論體系,為現(xiàn)代農業(yè)農業(yè)可持續(xù)生態(tài)發(fā)展找到一條嶄新的路徑。中醫(yī)農業(yè)是人類回歸自然,實現(xiàn)現(xiàn)代農業(yè)"優(yōu)質、高產、高效"的創(chuàng)新型農業(yè)生產體系和生產模式,它將改變現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展和人類的健康生活。利用中醫(yī)農業(yè)技術生產的農產品完全契合了中華人民共和國生態(tài)原產地產品保護評定標準,通過品牌引領更好地促進中醫(yī)農業(yè)推廣應用和現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展。

一、 中醫(yī)農業(yè)開辟中國特色現(xiàn)代農業(yè)新路徑

中醫(yī)農業(yè)(chinese medicine agriculture)是應用中醫(yī)思想和中醫(yī)藥技術、產品和解決方案,結合現(xiàn)代科學技術,工業(yè)化生產的生  產資料和現(xiàn)代經(jīng)營管理思想與方法,創(chuàng)新現(xiàn)代農業(yè)生產方式,促進傳統(tǒng)農業(yè)轉型升級、"提質、增產、增效",發(fā)展可持續(xù)發(fā)展的、具有中國特色的創(chuàng)新型現(xiàn)代生態(tài)健康農業(yè)。

中醫(yī)農業(yè)涉及中醫(yī)農業(yè)科學、生物細胞學、生物能量學、植物中醫(yī)學、動物中醫(yī)學等多學科的創(chuàng)新研究與應用服務;互聯(lián)網(wǎng)+網(wǎng)絡信息和電子商務的應用服務;生態(tài)種植、生態(tài)養(yǎng)殖、生態(tài)種業(yè)、生態(tài)保鮮、生態(tài)加工和生態(tài)物流;中(草)藥生物植保產品、動保產品、生物肥料、生物飼料和生物保鮮產品的創(chuàng)新研發(fā)與生產制造;現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理人才和中醫(yī)農業(yè)專業(yè)與職業(yè)農民的教育培養(yǎng);同時帶動一二三產業(yè)融合發(fā)展,推動現(xiàn)代農業(yè)"優(yōu)質、高產、高效"可持續(xù)發(fā)展,解決老百姓健康生活,促進社會經(jīng)濟發(fā)展和安全穩(wěn)定。

中醫(yī)農業(yè)是基于現(xiàn)有生態(tài)環(huán)境、生產條件和生產經(jīng)驗,在不改變生產方式,不增加生產成本和農民負擔的前提下,創(chuàng)新思想和集成應用現(xiàn)代科技,擺脫現(xiàn)代農業(yè)過度依賴化學農藥化肥造成的困局,引領現(xiàn)代農業(yè)"提質、增產、增效"轉型發(fā)展,實現(xiàn)現(xiàn)代農業(yè)"優(yōu)質、高產、高效"發(fā)展的目標。

中醫(yī)農業(yè)的核心技術是根據(jù)生物健康生長的需求(生態(tài)環(huán)境、均衡營養(yǎng)和生物能量),應用中醫(yī)思想和中醫(yī)藥技術及產品,解決植物(動物、人體)的健康生長問題。強調保持生物健康生長,需遵循"以防為主,防治結合,標本兼治,全程保健"的原則;同時要為植物(動物、人體)健康生長,營造適宜的生態(tài)環(huán)境(水、土、氣、陽光、磁場),保障生物健康生長均衡營養(yǎng)供給;再者遵循自然生物"相生相克,和諧共生"法則,解決生物健康生長過程出現(xiàn)的病蟲害,保障生物健康生長和自然生態(tài)循環(huán)平衡。

中醫(yī)農業(yè)具有三大特點:一是系統(tǒng)性,即著重農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)以及生物體各部分的內在聯(lián)系,這是農業(yè)內部保持各組成部分之間相對穩(wěn)定和諧的本質要求;二是綜合性,即形成多方面、多層次的復合效應,也就是通過綜合的手段,達到綜合的效果;三是整體性,即作用范圍是整個的、全部的,強調覆蓋所有生產單元和種養(yǎng)循環(huán)鏈。從生態(tài)農業(yè)和中醫(yī)農業(yè)的基本含義分析,二者本質上是一致的,原理上是相通的,方法上是可借鑒的,技術上是可共享的。從二者的內涵、外延分析,狹義上講,二者內涵有所差別,中醫(yī)農業(yè)強調中華傳統(tǒng)醫(yī)學在現(xiàn)代農業(yè)中的具體應用,是古為今用、融貫古今;而生態(tài)農業(yè)則強調現(xiàn)代科學技術成果和現(xiàn)代管理手段在改造傳統(tǒng)農業(yè)中的具體應用,是洋為中用、中西合璧。但廣義上講,二者外延基本一致的。

中醫(yī)農業(yè)技術體系和應用模式可以在“兩藥、兩料”(農藥、獸藥、肥料和飼料)四個領域廣泛應用,即利用中醫(yī)原理和方法將動植物以及其他生物元素和天然礦物元素研制成促進動植物生長、防治動植物疫病的營養(yǎng)物質或藥劑配方,可以有效實現(xiàn)有機生產、降低藥物殘留。目前在很多地方,化學藥劑的使用給農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)造成了很大破壞,給中醫(yī)藥農藥在農業(yè)上的應用提供了難得的機會。

中醫(yī)文化源遠流長,在我國農業(yè)生產實踐自覺或不自覺的就會將中醫(yī)理論方法應用其中,產生了許多典型案例和良好示范。科學研究表明利用中草藥、微生物等制成的肥料、農藥和飼料,既改善農產品的產地環(huán)境,又保障農產品的優(yōu)質高產。中醫(yī)農業(yè)技術體系的廣泛應用,能夠降低農藥、化肥、獸藥的使用量,防止環(huán)境污染,提高資源循環(huán)利用效率,促進農產品質量安全,開發(fā)功能性農產品,優(yōu)化食藥同源“大食物”戰(zhàn)略格局。

針對資源環(huán)境、農產品質量安全、可持續(xù)發(fā)展等壓力,積極發(fā)展“中醫(yī)農業(yè)”,融貫古今、中西合璧、探索發(fā)展,是建設中國特色生態(tài)農業(yè)的理論創(chuàng)新和現(xiàn)實選擇。

二、 生態(tài)原產地產品保護品牌提升中國農業(yè)國際競爭力

生態(tài)產品需要生態(tài)品牌提升產品價值。品牌是企業(yè)乃至國家競爭力的綜合體現(xiàn),代表著供給結構和需求結構的升級方向。生態(tài)原產地產品保護制度,是貫徹生態(tài)文明發(fā)展理念、增強生態(tài)產品生產能力、推動中國生態(tài)產品品牌國際化的一項戰(zhàn)略行動。生態(tài)原產地產品保護品牌對特色農產品生產和品牌提升提供了一個可信、可靠的國際標準平臺,推進了區(qū)域特色品牌建設,形成了一批具有國際影響力的優(yōu)質生態(tài)產品品牌。

用中醫(yī)農業(yè)技術生產的農產品,完全契合了生態(tài)原產地產品保護品牌的要求。品牌農業(yè)及效益農業(yè)是鄉(xiāng)村振興的基礎,也是農村發(fā)展的基礎,因此,必須以推進農業(yè)供給側結構性改革為主線,以品牌為中心,加快推進農業(yè)轉型升級,堅持走特色效益農業(yè)發(fā)展路子,在保障糧食安全的前提下,宜農則農、宜林則林、宜游則游,為消費者提供多元化的農產品,增強供給結構的適應性和靈活性。品牌以產地環(huán)境、農業(yè)投入、生產技術、質量要求、包裝儲運等為依托,健全農業(yè)標準生產和農產品的安全體系。借助于“兩品兩地(二品二地)”中的生態(tài)原產地保護把農業(yè)生產與農產品加工流通結合起來,延伸產業(yè)鏈、提升價值鏈、優(yōu)化供求鏈、完善利益鏈,培育壯大農村新產業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式,促進農村一二三產業(yè)融合發(fā)展,把農業(yè)的增值收益更多留在農村,留給農民。著力構建現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系、生產體系、經(jīng)營體系,建設“品牌引領、產業(yè)興旺”的現(xiàn)代鄉(xiāng)村。

生態(tài)原產地產品保護品牌是由國家質檢總局主導的農產品質量提升重點工作之一, 2017年一號文件要求做大做強優(yōu)勢特色產業(yè),實施優(yōu)勢特色農業(yè)提質增效行動計劃,開展特色農產品標準化生產示范,建設一批地理標志農產品和原產地保護基地。生態(tài)原產地保護對特色農產品的生產和品牌提升提供了一個可信、可靠的國際標準平臺,推進了區(qū)域農產品公用品牌的建設,支持地方以優(yōu)勢企業(yè)和行業(yè)協(xié)會為依托打造區(qū)域特色品牌,推動具有國際影響力的中國產業(yè)品牌。

三、 建設生態(tài)扶貧基地是脫貧攻堅的重要舉措

中藥材是中醫(yī)藥事業(yè)傳承和發(fā)展的物質基礎,是關系國計民生的戰(zhàn)略性資源。中藥材廣植于我國貧困地區(qū),中藥材種植是我國農村貧困人口收入的重要來源之一。建立以提高質量、促進增收脫貧為核心的中藥材產業(yè)扶貧機制,是調整農業(yè)結構、增加農民收入、促進生態(tài)文明建設、打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的重要舉措,是推動中醫(yī)藥振興發(fā)展和健康中國建設的重要內容。要求加強品牌建設,鼓勵中藥材企業(yè)加強道地藥材品牌建設。開展道地藥材、中藥材商品規(guī)格等級、示范基地建設等標準規(guī)范的制定,不斷提高中藥材生產、產業(yè)化水平,強化中藥材質量標準體系建設。中醫(yī)農業(yè)技術與方法促進了生態(tài)原產地產品保護與生態(tài)品牌建設,有利于將貧困地區(qū)生態(tài)優(yōu)勢轉化成產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。生態(tài)原產地產業(yè)扶貧是以中國生態(tài)原產地保護產品品牌為依托,把貧困地區(qū)生態(tài)產品通過品牌引領發(fā)展,集成地域生態(tài)旅游、生態(tài)文化資源,打造生態(tài)集群和生態(tài)經(jīng)濟,實現(xiàn)貧困地區(qū)深度扶貧、精準脫貧。以生態(tài)保育,耕育田園,特色產業(yè),生態(tài)小鎮(zhèn)”為生態(tài)扶貧的出發(fā)點,以保護生態(tài)為重點,合理利用生態(tài)資源。構建人與自然一體化的生態(tài)保育體系,建立貧困地區(qū)的生態(tài)產業(yè)體系;通過全面實施生態(tài)扶貧戰(zhàn)略,穩(wěn)固維系中華民族繁榮與文明發(fā)展的資源環(huán)境根基,堅決打贏脫貧攻堅戰(zhàn),保障區(qū)域協(xié)同發(fā)展、生態(tài)環(huán)境安全和國民健康,促進小康社會和生態(tài)文明的全面建設。在安徽新河灣農業(yè)公司通過紅薯、小麥、山羊養(yǎng)殖發(fā)展農業(yè)循環(huán)經(jīng)濟,促進了鄉(xiāng)村振興和農業(yè)綠色發(fā)展。新河灣農業(yè)開發(fā)有限公司甘薯小麥種植基地生產的秸稈(甘薯秧、麥秸)通過過腹還田(羊糞自然發(fā)酵),既避免了大量農作物秸稈對環(huán)境的污染,又為城鄉(xiāng)居民提供大量的優(yōu)質羊產品,同時增加了有機質含量,改善了土壤理化性狀和生產條件,增強了土壤肥力和保水能力,優(yōu)化了農業(yè)生產環(huán)境,實現(xiàn)了“以農養(yǎng)牧,以牧促農”的目標,隨著“糧多─秸稈多─羊多─肥多”,促進大農業(yè)的良性循環(huán),使阜陽市成為生態(tài)農業(yè)的示范區(qū)。在農業(yè)全程網(wǎng)的支持下,公司帶動潁東區(qū)及其周邊5000多農戶發(fā)展山羊養(yǎng)殖、紅薯和優(yōu)質小麥種植。新河灣企業(yè)利用中醫(yī)農業(yè)技術以安徽潁東區(qū)國家級貧困縣為重點區(qū)域,開展生態(tài)原產地品牌建設及生態(tài)產業(yè)扶貧工程,建設耕育田園,集成并推廣面向各區(qū)域的中醫(yī)農業(yè)及循環(huán)經(jīng)濟技術體系;開發(fā)基于區(qū)域特色資源的生態(tài)產品,發(fā)展生態(tài)產業(yè)模式,推動產業(yè)轉型和民生改善,增加貧困人口的經(jīng)濟收入。

“中醫(yī)農業(yè)”的具體應用,能夠為農產品產地水、土、氣立體污染綜合防控和改善產地環(huán)境,促進動植物健康生長,保障農產品的有效供給和質量安全。支持貧困地區(qū)和革命老區(qū)扶持優(yōu)勢特色產品打造生態(tài)原產地產品品牌,結合中醫(yī)農業(yè)生態(tài)發(fā)展的理念,延長產業(yè)鏈實現(xiàn)產業(yè)扶貧幫困。

(作者章力建系中國農科院原副院長、國家農產品質量安全風險評估專家委員會副主任;孫建系中國林業(yè)與環(huán)境促進會生態(tài)旅游委員會會長、國家生態(tài)原產地產品評定專家)

編輯:生態(tài)中國

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