本報(bào)訊（王懷斌　宋歡　記者　肖力偉）日前，陜西省商洛市柞水縣委文明辦、市監(jiān)局等相關(guān)部門聯(lián)合出臺堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為五條措施，落實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，在全縣范圍內(nèi)倡導(dǎo)文明用餐、制止餐飲浪費(fèi)行為。

宣傳引導(dǎo)“不浪費(fèi)”。加強(qiáng)對消費(fèi)者餐桌禮儀的普及和引導(dǎo)，積極引導(dǎo)顧客適量點(diǎn)餐，嚴(yán)格推行使用“公筷公勺”，號召公眾共同抵制舌尖上的浪費(fèi)。

行業(yè)自律“真節(jié)約”。在酒店餐飲現(xiàn)場召開培訓(xùn)會(huì)33場次，對全縣1.3萬余名從業(yè)人員全面進(jìn)行“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”職業(yè)規(guī)范培訓(xùn)，推行“半份半價(jià)”菜單，提供標(biāo)注材料量、點(diǎn)菜超量提醒等服務(wù)，引導(dǎo)顧客理性消費(fèi)、合理適度點(diǎn)餐；主動(dòng)供應(yīng)打包餐盒，形成餐后打包、人走桌清的優(yōu)良習(xí)慣。

機(jī)關(guān)帶頭“做示范”。縣委、縣政府召開專題會(huì)議，出臺文件要求，在公務(wù)接待、會(huì)議、培訓(xùn)等活動(dòng)中，帶頭執(zhí)行文明餐桌提升行動(dòng)，要求全面落實(shí)減餐減量行動(dòng)，按需按人精細(xì)供餐。

文明實(shí)踐“展風(fēng)尚”。結(jié)合新時(shí)代文明實(shí)踐活動(dòng)，各鎮(zhèn)辦新時(shí)代文明實(shí)踐所、站組織市監(jiān)專業(yè)志愿者，開展“厲行節(jié)約文明用餐”志愿服務(wù)行活動(dòng)，深入轄區(qū)內(nèi)各黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、學(xué)校食堂開展志愿宣講示范活動(dòng)；做好用餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)工作，做到按用餐人數(shù)采購、做餐、配餐；鼓勵(lì)推出組合菜、小份菜等，提倡少取多次，讓光盤行動(dòng)成為新風(fēng)尚。

智慧監(jiān)管“抓常態(tài)”。探索建立市場智慧監(jiān)管平臺，在全縣餐飲行業(yè)全面推廣應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)＋智慧監(jiān)管”系統(tǒng)模式，落實(shí)餐飲食品安全監(jiān)管措施，切實(shí)消除食品安全隱患，實(shí)現(xiàn)制止餐飲浪費(fèi)行為常態(tài)長效。