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媒體臥底暗訪火鍋店:一鍋底料重復(fù)利用560次

2017年03月16日 15:13 | 來源:揚子晚報
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煮沸的潲水油,里面均為吃剩的火鍋底料

下面是暗訪記者在后廚與廚師的一段對話:

記者:這個是紅湯的鍋底嗎?

廚師:對,這個要一直熬一直熬,熬幾個小時。

記者:熬幾個小時?里面加了什么?

廚師:辣椒

記者:這是什么油?

廚師:牛油

記者:是不是昨天剩下的倒進去?

廚師:對,再加牛油

記者:客人能吃出來嗎?

廚師:吃不出來。

這個“口水油”雖然是客人吃過,但好歹還是直接沸煮過的,而接下來暗訪的情況 ,就更加令人作嘔了!當(dāng)天晚上21時許,當(dāng)有一桌客人要求給鍋底加辣時,廚師居然將前面客人吃過的“口水油”,未經(jīng)加工,就直接加給了客人食用。

編輯:周佳佳

關(guān)鍵詞:火鍋店 一鍋底料 重復(fù)利用560次

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