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媒體臥底暗訪火鍋店:一鍋底料重復(fù)利用560次

2017年03月16日 15:13 | 來(lái)源:揚(yáng)子晚報(bào)
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“口水油”反復(fù)加熱,致癌風(fēng)險(xiǎn)極高

“口水油”是在客人用完餐以后,剩余的這些油經(jīng)過(guò)過(guò)濾,漂洗以后重新使用,這種油含有大量的微生物,包括細(xì)菌和病毒,如果客人之中有人患有傳染病,這些傳染病就會(huì)通過(guò)這些食物進(jìn)行流行和傳播。

加熱至270℃的油,冒出煙霧的凝聚物有致癌作用;食油反復(fù)使用、反復(fù)加熱,會(huì)使重金屬超標(biāo),使制成食品含有致癌物,對(duì)人體的危害很大。

店內(nèi)環(huán)境臟亂差,服務(wù)員用掃廁所拖把刷火鍋

這家火鍋店名為“半城正宗重慶火鍋”,地點(diǎn)位于廣州。在某團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站上有著4.6分的高分(滿分5分),近一月時(shí)間內(nèi),團(tuán)購(gòu)銷量超過(guò)1000份。但是,除了重復(fù)利用“口水油”之外,店內(nèi)的環(huán)境也是讓人惡心得不行。

編輯:周佳佳

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